我们需要氧气才能维持生命。我们的体内代谢过程中必定会产生自由基（也叫活性氧或游离基）。适量的自由基与稳定的氧分子维持着生理平衡，使得我们的生理运作良好。例如当有害的细菌侵入人体是，白血球会释放出自由基，摧毁入侵者，这是自由基有利的一面。当自由基一旦不受控制，会损害细胞的遗传物质DNA，有时又彻底将他们摧毁，这是自由基有害的一面。

　　自由基能够给人体造成怎样的影响？

　　1、皮肤和眼睛

　　经常暴露在紫外线下的皮肤和眼睛，是自由基最活跃的地方，虽然这些部位例如眼睛的水晶体含有大量的抵抗自由基的酵素、维生素C等物质，但是随着年龄酵素逐渐减少，无法抑制自由基的活动，结果容易患白内障。自由基侵犯皮肤组织，使皮肤变得粗糙，产生黑斑、皱纹等加速皮肤的老化。

　　2、关节痛

　　不少老人关节疼痛，原因是免疫机能发生了故障。白血球把自己的细胞当成敌人，发出自由基进行攻击，结果引起炎症、或者疼痛。关节部位对抗自由基的酵素等物质比较少，因此容易受到攻击。

　　3、老年痴呆

　　大脑的耗氧量非常大，又是体内脂肪最多的器官，氧气与脂肪分子发生反应时放出自由基，使脂肪变质。大脑是含铁量丰富的器官，这也促使自由基的形成和脂肪氧化。老年痴呆症和帕金森症患者的脑细胞膜上出现脂肪氧化、变质现象。老人痴呆症的原因尚未完全清楚，但是自由基的危害是不可忽视的重要原因之一。

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