保健功能

　　1、抗突变

　　Yomshimoto用鼠伤害杆菌TA98为材料，评价了4种甘薯块根水提取花青素花青素物的抗突变活性。发现特别是紫肉甘薯（AyarT1urasaki）中的花色苷可有效地抑制杂环胺、3.氨基。1，4.二甲基。5氢。吡哆。（4，3-b）吲哚、3.氨基。1.甲基。5氢。吡哆。（4，3-b）吲哚和2.氨基。3.甲基眯唑（4，5.f）喹啉引起的突变作用。实验强调特别是酰基化的花色苷具有强烈的抗突变作用。

　　2、预防心脑血管疾病，保护肝脏

　　从红葡萄酒中提取的花色苷能有效地清除超氧自由基和羟自由基（OH）。在体外实验中，花色苷能明显抑制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集，而这两种物质却是引起动脉粥样硬化的主要因子。Wang等用白草枯（Cl2Hl4Br2N2，一种除草剂）引起鼠肝损害，用0.1%或0.2%的花色苷可显著降低对鼠肝细胞的损伤，证明花色苷对肝脏具有保护作用。

　　基本作用

　　1、有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎

　　2、通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；

　　3、增强免疫系统能力来抵御致癌物质

　　4、降低感冒的次数和缩短持续时间；

　　5、具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成

　　6、具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；

　　7、缓解花粉病和其它过敏症

　　8、增强动脉、静脉和毛细血管弹性；

　　9、保护动脉血管内壁

　　10、保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力

　　11、松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；

　　12、防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）

　　13、作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸花青素花青素盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病

　　14、通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

　　15、花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

　　16、花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

　　金日尚品美姿美颜套装特别添加有“天然VC之王”之称的进口针叶樱桃、富含花青素的天然野生蓝莓等水果，口感馨香醇厚。能水润锁水保湿水嫩盈活，紧致修复细纹紧致肌肤，白皙美白肤色淡化色斑。