海藻糖（α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside），是一种稳定的非还原性双糖，由两个吡喃环葡萄糖分子与1，1-糖苷键连结而成。海藻糖广泛存在于低等植物，藻类、细菌、真菌、昆虫及无脊椎动物中，既是一种贮藏性糖类，又是应激代谢的重要产物。由于海藻糖是由特殊双糖分子构成的非还原性糖，性质非常稳定，能够在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下在细胞表面形成特殊的保护膜，有效的保护生物分子结构不被破坏，从而维持生命体的生命过程和生物特征。近年来，海藻糖身价倍增，作为保湿剂、生物活性物质的稳定剂和保护剂，可广泛用于生物制剂、医药、食品、化妆品及农业科学等各个行业。本文阐述了海藻糖在化妆品中的功效、应用范围、使用方法和应用实例。

　　海藻糖在化妆品中的功效

　　海藻糖是一种天然的糖类，不仅以游离糖形式存在，而且还作为各种糖脂的组成部分。最新的研究表明，外源性的海藻糖同样具有对生物体和生物大分子的良好的非特异性的保护作用。Nature杂志在2000年7月出版的刊物中发表了评价海藻糖的专论，文中提到，“对许多生命体而言，海藻糖的有与无意味着生存或者死亡”，而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其他糖类均不具备这一功能。海藻糖对生命的保护有着深刻的意义，科学家们称之为“生命之糖”，并预言其将在人类保健、美容及化妆品等很多领域有着非常广泛的用途。近年来越来越多的测试显示了海藻糖在化妆品应用中的多种功效。

　　保湿性

　　优异的保水性，吸湿性，在严重脱水时，可代替细胞中水分的作用[1]。透明质酸与海藻糖联合应用，互补增效，兼具生物保鲜和智能保湿作用，可始终保持组织和皮肤及化妆品本身的“新鲜”。

　　抗辐射作用

　　它能清除α、β射线所产生的OH·自由基，使细胞DNA不易发生突变。实验研究证明， 10 mmol/kg的海藻糖，可使活细胞承受正常剂量4.3倍的α、β射线。海藻糖是皮肤细胞DNA的保护因子、修复因子，可有效保护DNA免受由放射线引起的损伤

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