众所周知，“民以食为天”，当代社会，食品安全问题频频发生。老百姓餐桌上的“面条”也未能幸免。为让生产的面粉白净好卖，一些面粉加工企业违规在生产过程中往面粉内添加吊白块、滑石粉等工业用增白剂。

　　当人吃了这样的面条后，对人体肺、肝、肾系统会造成一系列损害。虽然国家有关部门严令禁止，但面粉增白剂并未因此被禁用。

　　如何辨别掺有吊白块的面粉呢？

　　1、优质面粉色泽呈白色或者略带一点黄色，不发暗，没有杂质，用手指捻呈细粉末状，没有颗粒或结块，放在手里紧捏后不会成团，而添加了增白剂等化学药物后面粉会呈灰白色或青灰色。

　　2、也可以尝一尝，面粉没有发酸发苦的味道，如果有这些特殊的味道，提示面粉里可能添加了化学成分。但大部分的添加物消费者很难辨别，因此最好到大超市商场、品牌专卖店购买标志齐全的合格产品。另外，对于白得异常的馒头、粉丝等食品，购买时也一定要提高警惕。

　　骨髓蛋白粉是以动物脊柱骨、卵蛋白提取液并配以地道名贵中草药山药、大枣、茯苓等药食同源植物，经现代酶解技术提取，富含身体特许的钙、胶原蛋白、多种微量元素的营养素。

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