平衡膳食既能提供身体所需要的能量和营养素，又能满足身体功能的需要，降低了患病的风险。 要满足每日膳食平衡，将需要至少5个食物类别，即为谷薯类、蔬菜水果、蛋奶类，鱼、禽畜肉类和水，而对油、盐和糖的食用应适量。

　　如何达到平衡膳食呢？做到平衡膳食首先要做到的是食物多样，谷物为主。我们要从每天餐桌饮食合理搭配做起。为了简单的达到平衡膳食应记住以下5点：

　　1）谷物为主，成人每天至少吃2-3小碗米饭，或者2-3个馒头，再添加一些薯类或豆粥类。全谷物含有更丰富的B族维生素和膳食纤维。薯类主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素，也是膳食主要能量和蛋白质的来源。

　　2）多吃蔬菜水果，蔬菜水果能够提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。

　　3）每天喝奶，包括酸奶、奶酪、奶粉，这些都是良好钙质和蛋白质的来源。

　　4）吃适量鱼和肉类，鱼和肉主要是蛋白质的来源。

　　5）注意控制盐、糖和油的用量。盐，糖和油为纯热量食物，主要提供人体每日所需的热能。吃多样化食物，多喝白开水。才能满足人体每日所需营养素和有益成分的需要。

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