不锈钢厨具大家都喜欢肯定有它独特的魅力，光滑亮丽，在清洗时非常的方便，而且很耐用，在厨房中使用不锈钢厨具也可以一定程度上避免火灾等优点。但是在厨房中使用，天天都有油烟，如果不保养好，以后想清洗时就不是那么的容易了。

　　洁净的厨具看起来也是非常舒服的，何况是在酒店这样商用型的厨房里面，清洁保养更是很重要，今天，小编就和大家一起来看看不锈钢厨具的清洁小知识吧：

　　（1）炊事机械像和面机、切片机等厨具用完就要清洗，不要怕麻烦。

　　（2）避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干，成都厨房设备。

　　（3）每天用完都用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

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　　温馨提醒：裸露在腐蚀环境中的金属表面全部发生电化反应或化学反应，均匀受到腐蚀。不锈钢表面钝化膜之中耐腐蚀能力弱的部位，由于自激反应而形成点蚀反应，生成小孔，再加上有氯离子接近，形成很强的腐蚀性溶液，加速腐蚀反应的速度。还有不锈钢内部的晶间腐蚀开裂，所有这些，对不锈钢表面的钝化膜都发生破坏作用。因此，为了保持不锈钢制品华丽的表面及延长使用寿命必须定期进行保养。