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润和金针菇片告诉您金针菇的营养价值

发布时间:2015-05-26

  金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。

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  金针菇的营养价值

  1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;

  2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;

  3.金针菇中含锌量比较高,也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;

  4.金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处;

  5.金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;

  6.食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

  润和金针菇片不仅能够分解燃烧脂肪,还能够抑制脂肪的吸收,同时不会引起过敏反应,味道清香,比从蟹壳、其他动物壳类提取的动物性甲壳素更具有优势,功能更加强大。