不知道从什么时候开始，脂肪变成了人们嫌弃的东西。一听到“脂肪”这个词，人们马上联想到的是臃肿肥胖的身材及某些慢性疾病，其中尤以肥胖这种外在体现最为明显的症状，更加招致人们对脂肪的厌恶。如何能甩掉脂肪保持健康苗条身材？

　　1、减少脂肪类食物的摄取

　　人体摄取的热量来源，主要是脂肪、蛋白质及碳水化合物三大类食物，其中脂肪类食物是造成脂肪细胞膨胀的罪魁祸首。

　　碳水化合物、蛋白质的热量，必须经过人体多道的转换过程才会变为脂肪储存在人体内，而脂肪类食物一经吸收后，很快就进入脂肪细胞之中，因此，要想控制脂肪细胞的膨胀，应减少肥肉、奶油、汉堡、薯条、油炸品、巧克力、蛋糕、全脂牛奶等脂肪类食物的摄取。

　　2、降低饮食中碳水化合物的量

　　碳水化合物也可以在肝脏中转变成脂肪储存在脂肪细胞内，肝脏一天大约只能将15~20公克的葡萄糖转变成脂肪，因此碳水化合物转变成脂肪的速率有限，不过，碳水化合物会刺激胰岛素的分泌，而胰岛素会促进脂肪的囤积及抑制脂肪的分解，所以要减少米饭、面食、淀粉等碳水化合物食物的摄取量！

　　3、运动减少体脂，改善身体成分组成

　　运动和体力活动水平越高，身体脂肪含量越少。各种形式的运动都会增加脂肪的氧化，但只有长时间中低强度的有氧运动，脂肪供能的比例才最大。采用运动增加体能消耗，调节并改善能量平衡，减少的是脂肪，可使人体在较低的体脂肪水平下建立新的平衡，对体脂肪进行控制。

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