平时烧菜少不了调味料，香醋是一个不可缺少的一种材料，很多人对于香醋都十分的热爱，不管吃什么都要蘸醋，其实吃醋的好吃还是很多的，下面就来一起看看吧。

　　香醋的作用：

　　1、防病作用

　　香醋有着开胃消食功效，可以增进食欲；能够促进唾液和胃液的分泌，助消化吸收，让食欲旺盛。在食欲减退时，用加醋调凉拌菜，不但美味可口增进食欲，帮助消化。香醋还有着很好的抑菌和杀菌作用，起到预防肠道疾病的功效。

　　2、软化血管

　　香醋可以帮忙软化血管，降血脂，降低胆固醇。香醋还有扩张血管作用，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。

　　3、减肥

　　香醋可让人体多余的脂肪转化为体能消耗，从而促使人体糖和蛋白质的代谢，起到一定的减肥作用。

　　选购技巧：

　　1、优质香醋颜色呈棕红或褐色澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物；

　　2、优质香醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡；用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是优质醋。

　　三生泽谷有机香醋——让你吃对醋吃好醋

　　三生泽谷有机香醋精选通过有机认证的糯米，选用优良醋酸菌作为发酵剂，承袭国家非物质文化遗产保护的古法酿造工艺。产自中国四大名醋之乡的镇江，以有机糯米为主要原料，古法密酿，原味醋卤，风味醇正。兼具“色、香、酸、醇、浓”，传统工艺最大限度地保留了自然有机原料中的多种营养成分，经有机认证的独立专用生产系统，国家权威机构的有机产品认证和QS认证，是安全放心的佐餐佳品。