筷子、砧板、洗碗布、保鲜盒等都是厨房里最常见的工具，但是清洁不当就会导致大量的细菌滋生，影响身体健康。今天小编就要为大家梳理一下部分厨房工具的清洁要点！

　　筷子3个月更换一次

　　最长使用时间不超过半年，木制或竹制筷子使用半年就会出现掉漆、刮痕、毛糙等问题，这也成为滋生细菌的温床，比如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。一旦发现筷子头发白，或者表面有裂痕和凹槽就要马上更换。有研究发现，使用3年的筷子，表面竟然有10万个细菌，比马桶座圈还要脏。长时间使用细菌超标的过期筷子，还会增加胃癌的风险。

　　怎样延长筷子使用期限？

　　不锈钢筷子不容易滋生细菌，如果你能习惯，可以选择表面光滑，没有凹凸花纹的不锈钢筷子。不要把筷子握在一起使劲揉搓，容易在筷子表面留下刮痕，残留细菌。每次清洗完筷子后，头部朝上尽快沥干，每周高温消毒一次。

　　砧板不超过2年

　　出现凹槽马上更换，不管是塑料砧板还是木质或竹子砧板，一旦砧板表面开始变得不光滑，并出现凹槽的话，就很难彻底清洁，食物残渣也容易残留在凹槽中，这样就为细菌的生长提供了环境。有测定显示，每平方厘米的砧板上，有葡萄球菌200万个，大肠杆菌300万个。细菌超标很容易影响到我们的身体健康，最常见的是腹痛、腹泻。一般来说，砧板的使用期限不宜超过2 年，一旦出现凹槽要马上更换。

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