纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品，是日本食用近1000年的传统食品。纳豆食品中含有纳豆菌、纳豆激酶等生理活性物，经常食用可以调理和改善人体各种生理机能。由于纳豆菌在胃中失活少、容易在肠道定植、分解底物多、可以产生吡啶二羧酸和纳豆激酶，所以它是比肠道中乳酸菌更好的口服有益菌。

　　纳豆中的纳豆菌具有强大的调整胃肠的作用。1克纳豆中含有10亿个纳豆菌。纳豆菌不受胃液的强酸影响，可以顺利通过胃液到达肠内，抑制肠道内的有害菌，并给有益菌创造一个良好的生长发育环境。纳豆菌所产生的吡啶二羧酸，有效地杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。纳豆在发酵过程中会产生许多新的营养成分，如大分子蛋白质降解为小分子氨基酸，碳水化合物降解为葡萄糖，有利于人体消化吸收，并且在生产过程中还会产生大量乳酸菌、维生素、吡啶二羧酸、纳豆激酶等。其活性物质具有调节人体健康的特异功能。

　　纳豆中的纳豆激酶是直接分解血栓的纤维蛋白酶，具有强大的溶栓作用，比尿激酶的能力还要强，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶1600FU，在胃肠中不失活。纳豆激酶对血栓的作用时间长，与尿激酶3~5分钟作用时间相比，纳豆激酶作用长达8小时，而且安全、无副作用。食用纳豆激酶后，测定血液中形成血栓的物质会慢慢减少，溶解血栓的物质会越来越多，达到动态平衡。常吃纳豆还会将毛细血管中的血栓溶解掉，有效地改善微循环障碍。

　　纳豆的代表作——炎帝生物协利清片

　　炎帝生物协利清片是以纳豆粉、菊粉、葛根水提取物多种营养物精细调配而成。纳豆始于中国豆豉，是常见的传统发酵食品，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。