如果红葡萄酒过于浓烈，白葡萄酒过于直接，介乎两者之间的桃红葡萄酒（也称“粉红葡萄酒”）仿佛正是两者的绝佳综合。迷人的樱桃红色、柔滑的口感、丰富的果香……桃红葡萄酒不像红、白葡萄酒般为世人所熟知，但那一抹像花瓣一般的绯红却往往是女士们的挚爱。

　　不要以为所谓的桃红葡萄酒或桃红葡萄酒，就需要找一些“桃红葡萄”来酿造。其实，普通的红葡萄就可以酿造出红、白、桃红三种不同类型的葡萄酒。由于含有色素的葡萄皮与果汁混合发酵时间的长短决定葡萄酒的颜色分类，所以，桃红葡萄酒可以说是红葡萄酒和白葡萄酒的奇妙中间点。　　从采摘、去梗、破皮、酒精发酵与浸皮、分离自流酒、榨汁、调配、装瓶……桃红葡萄酒的酿造程序与红葡萄酒相似，但是因为大多数桃红葡萄酒都没有经过橡木桶陈酿，所以，桃红葡萄酒也没有了单宁带来的那种青涩、浑厚与变化多端的特性。但正因为桃红葡萄酒没有单宁，果皮也经过了轻微的发酵，所以，果香味往往更加浓郁而直接。　　更关键的是，就正如桃红葡萄酒的色泽一样，桃红葡萄酒的口感更加清爽、柔和、顺喉。而更为难能可贵的是，即便没有单宁，桃红葡萄酒的口感也并不单调。桃红葡萄酒进入口腔最先感受到的往往是玫瑰、樱花等的清雅花香味，然后是明亮的草莓、樱桃、石榴、果冻等果香。　　健康推荐——三生露嘉堡桃红葡萄酒　　三生露嘉堡桃红葡萄酒介绍：　　口感描述：色泽透明而浅，具有新鲜成熟的红色水果和果酱香，健康宜人，冰镇后口感更佳。　　点评：露嘉堡桃红葡萄酒是产区最受欢迎的葡萄酒之一，具有搭配多种菜系的能力。几年前，八国集团联盟的会议就已经选用这款酒，从70年代至今，它已获得100多个大赛的荣誉和众多评论家的赞誉。