一.亚麻酸的发现和利用，为人类血液健康带来了福音

早在1917年，德国一位化学家首次在月见草油中分离出油酸、亚油酸之外，还分离出从未发现过的脂肪酸，其化学结构与亚油酸相似。这一发现，在全世界引起了轰动，限于当时技术条件，不能分离这种新的脂肪酸，它只是存在于油酸和亚油酸的混合物中。直到20世纪70年代，科学家们研究发现这种脂肪酸不能在人体内自身合成，同时又是人体内不可缺少的不饱和脂肪酸，被命名为γ-亚麻酸。由于它的作用独特，故又称维生素F。那么，这种不饱和脂肪酸究竟怎样被进一步发现和重视的呢？

1971年，一个美国医学研究小组来到加拿大北部格陵兰岛，研究寒带地区免疫学，并进行流行病学调查。他们发现岛上爱斯基摩人很少患心肌梗塞、中风之类的慢性疾病，冠心病发病率只有丹麦、美国、加拿大居民的1/10。小组比较了爱斯基摩人和其他地方居民的膳食和血清后发现，因为经常吃寒带深水鱼和海豹肉，爱斯基摩人膳食中ω-3脂肪酸（即α-亚麻酸）含量很高。从此，各国科学家开始重视起ω-3脂肪酸来。

1975年联合国卫生组织又到这个岛考察，发现岛上的爱斯基摩人活到百岁以上的很多，他们走路轻盈，劳动有力。他们又不懂科学养生之道，为什么如此长寿呢？带着这个谜，3名丹麦科学家留下来对他们的居住环境、生活规律、饮食结构、病理检验等方面进行了长时间跟踪考察。惊奇地发现他们老年人的血液像年轻人的血液一样健康，血脂不高，血压正常，几乎无一患心脑血管疾病和肥胖症的。3名科学家兴奋地给世界卫生组织打了报告。经过多次的血液化验证实血液中含有大量的不饱和脂肪酸。通过进一步考察论证，不饱和脂肪酸就存在于他们经常吃的深海冷水鱼和海豹肉中，其对人体的心脑血管有极强的保护作用，从而揭开了爱斯基摩人长寿的奥秘。与此同时，不饱和脂肪酸誉满全球，身价百倍。黄金有价，而不饱和脂肪酸则成为健康长寿的无价之宝。

科学家考察还发现，爱斯基摩人心脏病、脑血栓、糖尿病、哮喘、癌症的发病率非常低，其原因是不仅摄取了γ-亚麻酸，而且还摄取了人体不可缺少的另一高级不饱和脂肪酸α-亚麻酸。人体缺乏α-亚麻酸会导致癌症的发生，出现神经功能障碍、心脏病、皮肤病、行为异常等疾病。

多年来，国外科学家对亚麻酸生物效应和营养作用进行了深入研究，肯定了这一成果，也使医学界、营养学界登上了新台阶。早在上世纪70年代，一些发达国家就将γ-亚麻酸广泛用于食品、保健品、医药、化妆品等领域，受到各国政府的重视。在英国，营养学会以法律形式规定食用油中必须含有一定量的γ-亚麻酸成分；在日本，γ-亚麻酸被广泛用于保健品及食品，并制成γ-亚麻酸软胶囊，饭后服用一粒，深受欢迎。美国和部分西欧国家以富含亚麻酸的食品作为食品添加剂或制成营养补充剂，并且政府还硬性规定，不含亚麻酸的妇幼保健食品不许上市。

我国对于α-亚麻酸的研究始于上世纪九十年代初，虽然比发达国家晚了20余年，但来势较猛，起点也比较高。从这时起，我国科学家相继发表论文，其重要性逐步被认识。科研工作者经过大量的营养调查、测定，已经确定我国人群中人均日摄取α-亚麻酸的量还不足世界卫生组织推荐量1克的一半。我国医学界和营养学界专家纷纷呼吁国家立法专项补充α-亚麻酸；国家食品与营养发展战略专家也积极大规模推广利用α-亚麻酸。2002年，中国营养学会与上海市科技协会联合举办一次“必需脂肪酸与人类营养健康国际研讨会”，来自世界卫生组织、联合国粮农组织、国际营养科学联盟、国际脂肪酸和类脂研究学会，以及中国、美国、英国、意大利、印度、日本等20多个国家200多名营养、保健、医学专家出席此次会议。在3天的会期里，各国专家介绍了各自的研究成果，并向公众宣传必需脂肪酸对人体健康与防治疾病、生长发育的重要作用，探讨通过生物技术研制开发必需脂肪酸营养食品问题。

综上所述，亚麻酸的发现和利用为人类的血液健康带来了福音。

二、亚麻酸的发明和深度开发利用，为人类血液健康、生命长寿开辟了一条金光大道

人类生存的历史就是一部解决危机的历史，是一部危机不断产生和危机不断解决的历史。在这个过程中，人类社会得以延续和人类个体寿命得到延长。

1999年“国际老年人年”开年之际，联合国秘书长安南向全世界传递一个新的信息：21世纪将是人类的“长寿时代”。从此，延缓衰老、健康长寿，已成为人生的主旋律。那么，怎样融入这个长寿时代呢？这是人类生命科学的重大课题，是目前人类机体外环境危机和人类机体内环境危机状况向人类生命科学提出的挑战。

按照生理学原理，哺乳动物的寿命是其生长期的5倍－7倍，而人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的年龄，即20岁至25岁计算的。因此，人的寿命最短为100岁，最长为175岁，总体来说应该是150岁左右。而目前人类的寿命距此相去甚远。世界上人均寿命最高的日本才人均82岁，仅活到应得自然寿命年数的一半。我国人均寿命由建国初期的40多岁提高到73岁，但也只活到应得自然寿数的将近一半。人均寿命短的阿富汗，人均寿命40岁，还不到应得自然寿数的三分之一。目前，按照世界卫生组织的界定，人44岁以前算青年人，45岁至64岁算中年人，65岁至74岁算青年老年人，75岁以上才算老年人。本应该在70－90岁时很健康，但有些人40岁以后健康状况就不好了，50多岁就经常闹病，60岁就早亡了。人类是地球上唯一的高级动物，也是唯一活不到自然寿命的动物。原来，人类在不断发展进化的过程中，得到了不少其它动物不能比拟的优势，然而也自然而然地带来不少负面影响。一些科学家总结出了许多影响和制约人类实现自然寿命的原因。但不管有多少原因，我前面说的危害人类血液健康的“三大因素”是影响和制约人类实现自然寿命的最现实、最重要、最直接的原因。世界卫生组织的专家曾说过：“如果采取有效的预防措施，则可减少目前人类的一半的死亡。”这说明目前人类的一半的死亡是可以推迟的。

在采取措施上，我们应该把焦点集中在当代人类面临的“两大危机”，即人类机体外环境危机和人类机体内环境的危机上。因为无论是外环境的各种污染、人体进食含有残留有害物质的食物、饮食不均衡，还是使用化学药物和抗生素治病，都无一例外地危害了人体血液健康，进而破坏了人体内环境的生态平衡。在这个地球上，第一个提出维护人体“外环保”的是美国人；第一个提出维护和如何维护人体“内环保”的是中国人。这名中国人就是我国国家《新药证书》获得者、现受聘于美国桑莫国际有限公司及中国台湾地区兰懋股份有限公司中药研究开发首席高级顾问王佑三先生。自瑞士医药化学家首次提出“化学研究应当是制药”，遂开始了医学史学家所称的人类“医学化学时期”，因此，医药学界出现了“药物的化学结构是药物疗效的唯一决定因素”这一命题。通过实践检验，今天人们已经觉察到这是形而上学的错误论断。按照这一命题，把作为牵一发而动全身的动态系统的人体完全等同于没有生命的机械，把治病当成了修理机器，以致给人类造成了“人种退化、抗病菌白细胞减少人体抵抗力降低、人为的病菌不怕药而为灾为患”三大灾难。王佑三说：“如果说，化学药物化学结构是药物疗效的唯一决定因素的话，那么，天然物质类药物疗效的决定因素则是具有挖掘、调动、提高和利用人体天然防御与修复双重免疫功能（免疫力）抗病的超级药物”。这才是地地道道的充满辩证哲理的科学医学论断，这正是打开挽救人体内环境危机大门的金钥匙。王佑三所说的天然物质类药物，当然指的是中药。从食药同源的角度确定，这种天然物质类药物也理所当然地包括有抗病防病作用的功能性食品。这样，我们就找到了“减少目前人类的一半的死亡”的措施。更近一点说，21世纪人类生命健康要素——组合亚麻酸的深度开发利用，就是“减少目前人类的一半的死亡”的根本措施。

目前，科学界研究开发利用亚麻酸已成为新时尚，医药学家将“两酸”誉为21世纪人类生命健康要素——维生素F；营养学家将“两酸”称为21世纪功能性食品的主角。国家医药科技权威机构说：“亚麻酸的推广，功在当代，利在千秋”；“在新世纪里，人类补充γ-亚麻酸和α-亚麻酸比补碘补钙更为重要。只有这样，人类才能消灭疾病，延缓衰老；只有这样，人类的‘长寿时代’才能真正实现”。所以，深度开发利用亚麻酸，是实现人类血液健康、生命长寿的根本和关键。

开发经营富含亚麻酸的野生植物油，产品大量销往一些发达国家。在生产经营当中我就想，这些富含亚麻酸的野生植物油堪称是我国的国宝，我应该用这国宝为国人造福。看到那些患心脑血管疾病走路栽栽歪歪的病人，特别是当我自身患了冠心病、脑血栓以后，这种想法更强烈了。经慎重考虑，我聘请了四名医学专家、两名病理专家、两名植物油专家，投入了多年积累的全部资产，建立了“心脑血管疾病研究所”，同专家们一道夜以继日地进行功能性食品野生植物油的艰苦的科研工作。在科研进行到关键时刻，我连续工作72小时没休息。为了使我们研究的产品更富具有临床效果，试验的血液都由我身体出。抽几百次的血，搞上千次的试验，终于使我们的科研达到了预期结果。我们在月见草籽、胡桃、紫苏子籽、松籽等多种野生植物种籽的油中发现了α、β、γ三种亚麻酸。其中β亚麻酸是在我们发现之前世界上没有任何人发现过的极为稀有珍贵的高级不饱和脂肪酸。经过几年单项试验、科学组合和2千多例的产品功能食试，组合亚麻酸在血液健康、祛病保健上取得了令人难以置信的出奇效果。食试2千多例，只有10多例无效。经过不懈的艰苦努力，终于获得了国际最新人类生命科学的重大成果，领先于世界科技大国美国和日本摘取了用组合亚麻酸获取人类血液健康的桂冠，于2004年9月15日领取了中华人民共和国知识产权局颁发的专利证书。

组合亚麻酸以它神奇的祛病保健效果征服了许多医学专家，赢得了广大血液疾病患者和亚健康人们的高度赞扬和信赖。在北京，中医专家找我给治病，专用组合亚麻酸。中国科学技术协会主办的《大众科技报》在2004年分别在三期《生命科学》周刊上作了大篇幅连续报道，吉林市科协的《江城科技》2006年9月期刊也对此进行了详细报道，都把这称作是“人类生命科学的新突破”。

那么，组合亚麻酸的独特之处在哪呢？

就在于：

一是有净化血液、祛病保健作用而没有任何副作用。以前发达国家开发利用的亚麻酸是从深海鱼油中提纯出来的，它虽然能降低血粘稠度，但有导致甘油三酯上升的明显副作用，经常食用会增加膳食胆固醇，使血浆低密度脂蛋白（LDL）水平升高，而低密度脂蛋白是导致动脉粥样硬化的元凶。其它潜在危险还有导致糖尿病患者血糖升高、延长凝血时间及增加肥胖等副作用。而从野生植物油中提纯出来的亚麻酸不但具备从深海鱼油中提纯出来的亚麻酸的所有优点，而却没有鱼油中亚麻酸的副作用。深海鱼油亚麻酸在美国市场上早已被淘汰，所以发达国家都来抢购我国富含亚麻酸的野生植物油。日本市场富含亚麻酸的月见草油售价每公斤5万日元，约折合人民币3400元。抢购别国亚麻酸还不够用，就采用微生物发酵法生产某种单一亚麻酸。

特点之二，就是亚麻酸不但消除了鱼油亚麻酸的副作用，而且亚麻酸的科学组合后使其功能齐全。食用单一组合亚麻酸的野生植物油也有副作用。单一食用γ-亚麻酸，血脂下降，而血粘稠上升；单一食用α-亚麻酸，血粘稠下降，而甘油三酯上升；单一食用β-亚麻酸，人体各部位神经细胞被激活，人体精力充沛，而血脂、血粘稠同时上升。只有经过科学配比的组合亚麻酸，才使每种亚麻酸的副作用得到有效制约和消除，最大限度地发挥每种亚麻酸净化血液、祛病保健之独特功效。并且β-亚麻酸是在我们发现之前国内外没有任何人发现过的极其稀有珍贵的优质多不饱和脂肪酸。β-亚麻酸具有γ、α两种亚麻酸所没有的独特功能，即激发人体神经细胞的活力，消除疲劳，抗衰老，增强人体天然抗病能力。

亚麻酸野生植物调合油在人类净化血液、祛病保健上独树一帜，成为21世纪人类生命科学上重大突破性的产物。它不是医药，但它却突破了世界医学难题，宣告高血压不再是终身病。其中最突出的是它对人的血压高低双调，对血液指标高低双调，对心律快慢双调。高血压患者食用组合亚麻酸两个月可康复85%，只有少数神经性高血压无效；低血压症，中西医均无法医治，而食用组合亚麻酸两个月恢复正常；血液粘稠者，食用组合亚麻酸两个疗程即可使血液达到健康指标，有效率达到98%以上，只有少数酒精肝患者无效；心律快和心律缓慢，中西医无法使其恢复正常，食用亚麻酸2－3个月恢复正常（酒精中毒性心脏病和糖尿病引起心律失常者除外）；冠心病重患，食用组合亚麻酸两个月康复，免戴起搏器和搭桥之苦；因脑血栓致残者，食用组合亚麻酸3个月康复80%以上。

为什么a-亚麻酸有如此功能呢？

大家知道，脂肪、碳水化合物、蛋白质是人体三大供能营养素。而脂肪酸是脂肪的主要成分。人体可以自身合成多种脂肪酸，但有两种脂肪酸人体无法自身合成，而只能从外界摄取，这就亚油酸和亚麻酸，它是人体生命过程最基本的物质，是人体血液健康的“必需脂肪酸”。脂肪酸不饱和程度愈高，其营养成分也愈高。所以，脂肪酸又分饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。动物油以饱和脂肪酸为主；除鱼油外，不饱和脂肪酸都存在于植物油中，多不饱和脂肪酸存在于野生植物油中。饱和脂肪酸食用过量会导致人体血液出现“四高”（高血脂、高血粘、高血压、高血糖），引起动脉粥样硬化，引发其他多种疾病。而不饱和脂肪酸对人体血液和血管有极强的保护作用，又可增强人体代谢转换功能和造血功能，不断造出新鲜血液，把不健康的血液排出体外，增加人体健康血液的血容量。

组合亚麻酸是十八碳三烯酸中的α、γ、β三种多不饱和脂肪酸，是从生长在长白山地域稀有珍贵的野生植物种籽油中提纯出来的优质多不饱和脂肪酸。所以，它净化血液、祛病保健的功能更为优秀。

直到目前，实践证明组合亚麻酸的主要基本功能是：

（一）清血降脂，提高血液健康水平。

亚麻酸具有显著的降低总胆固醇的作用。它通过前列腺素的降脂途径降血脂的效果，是不饱和脂肪酸另一成员亚油酸的163倍。因它降脂不是针对某一项血脂指标，而是具有全项降脂双调作用。其机理是：它作为前列腺素E1的前体而发挥降低总胆固醇的作用；其形成的胆固醇脂熔点低，易于乳化、输送和代谢，从而达到降低血清中胆固醇的作用；从血清中清除甘油三酯，减少内源性总胆固醇的合成，减少β-脂蛋白的生成；提高高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白。尤其是最后一项，因为人体血清中高密度脂蛋白（HDL）能够去掉血管壁上的胆固醇，起到疏通血管、保护心脏的作用；而低密度脂蛋白（LDL）则容易沉积在血管壁上，是导致动脉粥样硬化的元凶之一。

（二）抑制血小板聚集和血栓素A2合成，防治血栓塞。

人体健康的血液需要前列腺环素和血栓素保持平衡。如果前列腺环素减少，血栓素合成就会增多，使两者失去平衡，就会出现增加血小板聚集现象，容易造成血栓塞。而组合亚麻酸在人体内通过代谢转化成为前列腺素E1、前列腺环素和白三烯，实现前列腺环素与血栓素的平衡，从而构成保护血管完整性的内环境稳定,达到抑制血小板聚集和血栓素A2合成，防止出现血栓，这是一方面。另一方面，组合亚麻酸作为前列腺素的前体，在抑制血小板聚集的同时，前列腺环素能激活腺苷酸环化酶，增加血小板内环膦腺苷的含量，抑制血栓素生成，从而有效地抑制血小板聚集，防止血栓合成。

（三）抑制化学癌诱发剂之生成及其促发作用，防癌抗癌。

人体生癌分两个阶段。第一阶段为诱发阶段。原因不明的正常细胞基 因发生突然变异；第二阶段为促发阶段，即诱发癌阶段结束，细胞产生异常增殖与分化。癌诱发由癌的诱发剂产生，其80-90%是化学物质，诱发阶段的细胞不都是癌细胞，而是由癌促发剂连续促发开始生癌。

患癌与食物因素关系极大。癌症患者中男性60%、女性40%与食物有关。而食物中与癌关系最大的是脂肪。据国际调查，乳癌、回肠和直肠癌、前列腺癌、卵巢癌、胰腺癌等死亡率与各国的脂肪消费成正相关。随着各种各样抗癌药品的问世，不饱和脂肪酸疗法因其疗效肯定，越来越引起人们重视。实验表明，不饱和脂肪酸稀释20倍以后，仍有80%的抑瘤率。不饱和脂肪酸能抗肿瘤，是因为肿瘤细胞膜上存在大量脂肪酸，不饱和脂肪酸可以直接与肿瘤细胞膜结合，从而使肿瘤细胞膜上的脂肪酸组成发生改变，进而使肿瘤细胞膜结构破坏，以致肿瘤细胞完全崩解。不饱和脂肪酸除了杀伤肿瘤细胞外，还能使肿瘤病人的免疫功能不受影响。同时它还能抑制癌转移。组合亚麻酸抗肿瘤谱广，适用于肺癌、转移性脑癌、肝癌、胃肠癌、妇科肿瘤、乳腺癌、淋巴癌等，而且在治疗中很少出现骨髓抑制、恶心呕吐、脱发等普通化疗的毒副反应。所以，组合亚麻酸有出奇的抗癌效果。

（四）健脑明目，促进人脑的正常发育，增强视觉神经功能。

组合亚麻酸是构成人体组织细胞的主要成分，在体内参与磷脂合成、代谢、转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA（俗称：“脑黄金”）。人体一旦缺乏，就会引起肌体脂质代谢紊乱，导致免疫力下降、健忘、疲劳、视力减退等。又因为亚麻酸代谢物大量存在于脑神经细胞的磷脂及视网膜中，如果人体缺乏亚麻酸，大脑就会提前衰退。衰退其病理改变为人体脑组织缩小、脑细胞数目减少，并有轻度胶质增生及脑动脉不同程度的进行性病变。这种病变表现为记忆力减退、注意力不集中，严重时发展到痴呆，以至智力丧失及脑瘫痪。所以，组合亚麻酸对增加智力、抑制和治疗由各种原因造成的脑萎缩、脑细胞变型、脑中风后遗症有显著功能。尤其是婴幼儿、青少年，如果缺少亚麻酸的摄入，就会严重影响智力发育。再有，人体缺少亚麻酸的摄入，会影响人的视觉功能。摄取亚麻酸少的食物，其视网膜电位图就会出现异常。出生后的乳儿饮食中如果缺少亚麻酸，乳儿视网膜磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，会使乳儿视力明显减弱。所以，组合亚麻酸对增强人的视觉功能的作用非常突出。孕妇应该特别注意补充组合亚麻酸，预防脑神经和视觉神经疾病，生一个脑聪目明的下一代从胎儿开始，免去婴儿患病打针喂药之苦。

（五）提高胰岛素分泌功能，降血糖。

由组合亚麻酸而来的前列腺素等活性物质，可以增强胰岛β-细胞分泌功能，恢复糖尿病人细胞的脂肪酸去饱和酶的活性，对高血糖者有明显的降血糖效果，对Ⅱ型糖尿病有明显的防治功能。

（六）减肥，治疗肥胖症。

随着社会经济的发展，富裕的生活也给人们带来了“富贵病”。其中患肥胖症，很重要的原因就是由于体内摄入热量过多，造成脂肪蓄积而来的。而组合亚麻酸通过促进脂肪线粒的活性，消耗体内过多热量，防止脂肪蓄积，达到减肥作用；同时具有治疗肥胖症作用。

（七）健肾护肾，有较强的抗肾病功能。

组合亚麻酸在人体内参与睾丸和精子的乙醇氨磷脂中，显著提高肾虚和肾功能不全者DNA修复能力，提高骨髓细胞DNA的合成代谢水平，增强肾功能；同时，对由于受感染等原因导致肾脏发生疾病、肾功能出现障碍或作用减退时，组合亚麻酸所提供的营养成份可适应有病肾脏的功能，减轻肾脏负担，并发挥现存的生理功能，对生殖器官的功能有着重要的改善作用。

（八）组合亚麻酸抑制胃溃疡，抑制胃液分泌，降低胃酸酸度，有较强的防胃溃疡和胃出血的功效。

（九）组合亚麻酸抑制人体产生过敏性疾病因子，有减少多核白血球产生诱发过敏性疾病的高活性因子的作用，可防治神经性皮炎、哮喘疾病。

（十）组合亚麻酸通过改善血质，营养人的肌肤，抗皮肤老化，达到自然美容。它是从根本上美容，而不是作“表面”文章，其效果是专用的美容护理用品所无法相比的。

（十一）有延长寿命、延缓衰老、消除疲劳、恢复人体体力和精力的作用。

组合亚麻酸有着多项N-6系列植物油不能替代的优点。它不仅提高脑神经系统功能，对学习、记忆有促进作用，而且可以调节免疫系统功能，减少并预防多种疾病的发生和发展。有些病症潜伏期长，必须以预防为主。人体补充组合亚麻酸食试证明，婴幼儿每日补充1毫升能减少90%以上的疾病；儿童每日补充1毫升，减少近视，消除疲劳；青壮年每日补充2毫升，就能消除潜伏着的疾病因子；50岁以上的人每日补充10毫升，两周后普遍精力旺盛，有恢复青春的感觉；80岁以上的老人每日补充10毫升，两周后有脚踏实地、走路轻快的感觉。在这方面，《日本工业周刊》介绍这样一个情况：食品专家用两组小白鼠，每组 12只，一组食用α-亚麻酸（组合亚麻酸中的LNA成分）占64%的食物；另一组食用几乎不含α-亚麻酸的食物。结果前组白鼠寿命为59.5周，后组寿命为50.9周。实验证明，食用α-亚麻酸的小白鼠免疫力强，很少生肺炎、细菌性疾病、血栓性疾病、循环系统疾病和癌症等。同时，组合亚麻酸通过消除自由基，抗脂质过氧化，抗衰延寿。

以上是我们已掌握的组合亚麻酸的显著功能。随着组合亚麻酸的进一步深度开发利用，它的功能作用还会得到进一步的挖掘。我们有理由相信，组合亚麻酸一定会在全民健康事业上发挥越来越大的作用。

用口服、炖菜、做汤等方法食用组合亚麻酸野生植物调合油净化血液、祛病保健，属于食疗。什么叫食疗呢？食疗即食品疗法，古已有之。当人类进入文明时代，随着生产力的发展，食物烹调和药物炮制也随之产生。到了夏商周时代，我国医药学和烹饪技术已发展到一定阶段。当时人们已经懂得饮食营养和药物治疗对人体健康同样重要，同时也掌握了把某些食物和药物相配伍食用，达到强身健体、防病祛病的技术。由于饮食疗法被社会重视，周朝的医事制度把医疗人员分为食医、疾医、疡医和兽药等，而食医居各类医师之首，专事饮食营养、食疗保健工作。中华民族几千年一直有“食治”、“食疗”、“食补”、“食养”之说。从战国时期的第一部医学典籍《黄帝内经》，到以后的《食疗本草》、《食性本草》、《食医心鉴》、《饮食正要》、《本草纲目》、《调疾饮食辨》、《食鉴本草》等，构成了中国宝贵的食疗体系。中医是国宝，食疗是宝中之宝。古代神医孙思邈讲：人若患病先用食疗，食疗不愈再用药，是药三分毒。神医李时珍讲：食补胜药补，食疗胜药疗。《本草纲目》大部分讲的是食疗。食疗是疾病多种防治措施中唯一没有副作用的防治方式，它是在生命的源头防病治病，把握生命、提高生命质量的根本措施。而药疗多是挽救健康、挽救生命的补救措施。“病从口入”，很多病都是吃出来的。既然是吃出来的，我们就用食疗的办法再把它吃回去，食疗是让血液健康的唯一办法，具有“安全、易行、治本、见效快、无副作用、费用低”的特点。要身体健康，必须先让血液健康；要血液健康，必须从食疗入手。唯有食疗能真正让血液健康