一、认识维生素A

1、早在1000多年前，唐朝孙思邈在《千金方》中继在动物肝脏可治疗夜盲症。

2、1913年，美国台维斯等4位科学家发现：鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。

3、1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。国际上正式将维生素A看作营养上的必须因素，缺乏后会导致夜盲症。

二、维生素A的作用

1、防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成)；

2、有抗呼吸系统感染作用；

3、有助于免疫系统功能正常；

4、生病时能早日康复；

5、能保持组织或器官表层的健康；

6、有助于祛除老年斑；

7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康；

8、外用有助于对粉刺、脓包、疖疮、皮肤表面溃疡等症的治疗；

9、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。

三、认识维生素C

维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，容易不断从体内流失。人体不能制造维生素C，因此必须每天从富含维生素C的食物中摄取来满足时候身体需要。在所有的维生素中，维生素C是人体每天需要量最多的维生素，主要因为维生素C比其他维生素和矿物质更多耗用于人体各种机能。

四、维生素C的作用

1、形成胶原蛋白的重要成分，与蛋白质、钙，共同形成胶原蛋白质，为人体组织细胞、肌肉、血管、牙齿、骨骼以及生长、修补、紧密结合的重要物质。

2、治疗受伤、烧伤、烫伤、牙床出血，加速术后伤口愈合。

3、增加免疫力，预防感冒及过滤性病毒核细菌的感染,预防癌症、抗过敏、抗坏血病，促进铁和钙的吸收。

4、美白、预防动脉硬化，减少静脉中血栓的形成，预防白内障。

5、天然的轻泻剂、退烧剂，抑制炎症。

五、认识维生素E

维生素E又名生育酚，是脂溶性有机化合物。天然维生素E是从多种富含维生素E的天然植物油中萃取出的浓缩物。

六、天然维生素E的作用

1、维生素E有很强的抗氧化作用。延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；

2、供给体内氧气，使您更有耐久力；

3、和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；

4、维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂，防止血液凝固；

5、减轻疲劳；

6、是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕；

7、加速灼伤的康复；

8、以利尿剂的作用来降低血压；

9、防止流产；

10、有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；

11、降低患缺血性心脏病的机会。

七、维生素A、C、E的生理作用