蔬菜瓜果与美容养生——大料 （附：小茴香）

别名：八角、八角苘香、大苘奔。

性味归经：辛、甘，人肝、肾、脾、胃。小茴香与之相同。

主要成份：茴香油、黄樟素、蛋白质（现代研究认为黄樟素有致鼻咽癌的作用，其致癌性与使用量有关。烹饪时作为调料用少量无妨）。

【功能及使用范围】

1、理气止痛、调中和胃。常用于治疗寒疝、腹腔冷痛、胃 寒胀痛喜按、呕逆食少等。

2、调味品。去鱼腥臭味.烧菜时放少许。

【使用方法及注意点】

1、生用或盐水炒用、或研末、或制丸。

2、本品辛温、助阳动火，热症或阴虚火旺者忌用。

3、不可多用，多用易致鼻咽癌.一般用量5?10克。

【方剂精选】

1、小肠气：八角茴香6克、小茴香3克、乳香6克，合用，水煎服、日1剂，分2次服。

2、膀胱疝痛：八角茴香6克、杏仁10克、葱白10克、胡桃10克，煎服，日1剂.分2次服下。