近些年来，欧美和日本的科学家对蓝莓的医疗保健作用做了大量的研究，取得了许多令人振奋的成果，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强免疫力等功能。归纳起来主要有以下6方面：

1. 抗氧化 延缓衰老

自由基与人类的衰老具有某种关系，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病关系密切。美国农业部研究表明，所试验的40种水果和蔬菜相比较，蓝莓的抗氧化活性最高。其抗氧化能力可减少人体代谢副产物自由基的生成。

美国农业部人类营养中心检测结果

2. 防止尿道感染

蓝莓中含有一种化合物，这种化合物可以防止细菌附着在尿道的细胞壁上，从而防止尿道感染。

3. 解除眼睛疲劳，改善视力

现代社会中，电视、汽车和计算机的广泛普及，工作和生活压力的增大，眼睛疲劳和与之相关的眼病越来越多。蓝莓中的花色苷色素对养护调节性近视、假性近视，消除眼睛疲劳有益。对连续几个小时或十几个小时盯着电脑屏幕看，造成眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用；能养护眼睛在暗处的视力，对夜间驾车者有益；蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益。根据美国营养学家建议，每天食用蓝莓产品40～80克，可以达到眼睛保健的目的。

4. 延缓脑衰老，增强记忆力

蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用，并且有助于改善人类与其他动物中枢神经的功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力蜕化。

5. 抗癌作用

蓝莓花青素能抗氧化，清除自由基，借此保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀，故对预防自由基过高导致的癌症有益。

6. 天然色素源

蓝莓的许多功能归功于果实中高含量的天然色素。美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。因此蓝莓堪称天然色素源。

蓝莓花青素的保健作用： 

花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体否认生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到，40分钟发挥作用，在人体内存留27个小时。 

花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓花青素，营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤，皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。 

增强视力，消除眼睛疲劳；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心肺功能；预防老年痴呆。　 

蓝莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良（尤其是有16种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性）、应用范围最广，副作用最低，也是价格最昂贵的品种。花青素含量达25%的蓝莓提取物价格是含量达95%的葡萄籽提取物的5—6倍，可见其超凡的价值 

花青素颜色随PH值发生变化，从当PH值为3时的覆盆子红到当PH值为5时的深蓝莓红。花青素广泛地应用在饮料、糖果、果冻和果酱中。紫外线可增加花青素含量；高温会使花青素降解。

夜视好坏取决于视网膜的“视杆细胞”，感光质即为视紫质，越多就越清楚，研究证实蓝莓可加速视紫质及视杆细胞的再生能力，提高视觉敏锐度，降低和消除夜盲症，提高夜间驾驶安全性。 吸烟、喝酒及高脂肪饮食，都会产生许多自由基，对肝脏造成损害。蓝莓中特有的花青素对肝脏具有非常好的保护作用。在第20届亚太地区肝病会议上被誉防癌保肝“第一果”。 长期使用电脑的白领、眼镜一族，眼睛压力过大，眼部营养消耗过多，损害视神经和动眼神经，造成眼睛疲劳肿胀、酸痛、泪脉分泌多、结膜炎，甚至引起视神经功能提前衰退。蓝莓果中的花青素能巩固眼球微血管壁，帮助红血球输送氧气与养份，促进血液循环畅通，保持眼睛健康明亮。同时蓝莓还是天字第一号的抗氧化剂，天然美容品。

青素在水环境下：易分解，怕光，怕水，怕氧气 

适宜人群 ：蓝领和白领的男士及各类人群 

特点： 既不氧化也不分解 

好处： 易运输，易保存，营养不流失 

是原汁的100倍，是在脂溶性的环境下提存的，一瓶相当于5个2L的量 

远东药业集团独特产品引发了四场革命，1：视力保护革命，2：美容护肤革命，3：饮料革命，4：中老年人保健的革命！