D-果糖（D-fructose）也成左旋糖（levulose），因为果糖的[α]20(D) 为-92°。D-果糖是自然界中最丰富的酮糖，以游离状态与葡萄糖和蔗糖一起存在于果汁和蜂蜜中，或与其他的单糖结合成为某些寡糖（如蔗糖）的组成成分，或以聚果糖（fuctan）形式存在与菊科植物，如菊芋块茎中的菊粉（inulin）。

大多数的矿物质，带有电荷，所以它们会寻找一个不受欢迎的搭档分子，互相黏合以达到稳定，这个搭档分子可能是人体所不能吸收的。结果，矿物质可能未经利用便由体内排出。 左旋糖复合技术解决了这个问题，这种矿物质传送系统技术是美乐家独特的专利。左旋糖是一种易于为人体吸收的果糖，存在于水果，蔬菜及蜂蜜中。而这项专利的技术其运作方式是这样的；人体的消化系统由我们所吃的食物分解得到矿物质及其它营养素，将它们移至血液中，再传送到体内需要它们的细胞。 左旋糖复合技术是先将矿物质和左旋糖分子黏合在一起，在它们进入你体内之前便将矿物质稳定下来。因此这些珍贵的矿物质便能为人体有效利用。

   所以说若没有左旋糖复合技术，我们吃进去的矿物质很可能还没被吸收就被身体排出了，市售的营养品，或许标榜含量很高，但是因为人体的机制，就算有再高的含量也没有办法完全吸收，更不用说一般食物我们所能摄取到的矿物质有多少了。透过美乐家的左旋糖复合技术解决了这个问题，大大的提高了矿物质被身体吸收利用的比率。