沙棘是21世纪最珍贵的药食同源植物，含有12类共428种对人体有益的活性物质。沙棘全身都是宝，其所含活性物质之多、种类之丰富、配比之完善，迄今人类在自然界还未能找到另一种植物可与沙棘相比拟。

十二大类生命动力

1、黄酮类 2、多酚类 3、维生素 4、甾醇  5、三萜  6、氨基酸  7、不饱和脂肪酸 8、磷脂  9、有机酸 10、芳香油  11、超氧化物歧化酶（SOD）12、矿物质

沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的，因此专家赋予它“维生素宝库”的美称。沙棘果中VC含量为800——850mg/100g，高者可达1500—1700mg/100g，是中华猕猴桃的2—8倍，苹果的20—35倍。沙棘果中VF含量为2.9—18.4mg/100g，最具活性的是α-VE，还含有γ- VE和δ-VE，后两者具有很强的抗氧化作用。

沙棘还含有VKI、VA、VBl、VB2，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。

沙棘中含有7类独特珍贵的沙棘总黄酮，可有效防治心脑血管疾病。

沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个特点，一是涵盖目前已知人体必需的14种微量元素；其次是高钾低钠；三是无有害微量元素。

沙棘中有机酸含量约23.5％。其中有苹果酸、草酸，这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它药物的毒性，预防畸胎、X射线和应激反应的损伤等生理活性作用。

沙棘中含有种类齐全的氨基酸，人体内8种必需的氨基酸沙棘囊括其中。

42种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。

食疗价值

在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病， 特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。100年前，前苏联科学家对沙棘进行研究，发现其果实含有30多种生物活性成分，这30多种成分可治疗肠胃炎、胃溃疡及冠心病等，并能显著提高人体的免疫机能。