全世界中日本人对青梅的了解和食用是首屈的。几乎所有的日本人都知道青梅的保健功能。

1.青梅的杀菌作用 

2.强力的碱性食品

3.改善胃肠道功能

4.消除疲劳

5.解除精神压力

6.提高钙质的吸收率

7.调节血压

8.抗过敏作用

9.强化肝脏功能

10.美容效果

11.改善血液循环

12.提高免疫细胞的功能

13.预防癌症

14.预防结石

15.镇痛效果

16.能够消灭自由基的抗氧化作用。