螺旋藻堪称人类食品王冠上的钻石，营养素种类十分丰富，蛋白质含量在56%～77％；含有人体所必需多种氨基酸、多种维生素、不饱和脂肪酸及天然色素；并含有钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等多种人体必需元素；叶绿素、叶黄素、藻蓝素的含量也是其他食物无法媲美的，因此，美国航天局将螺旋藻列为宇航员必备食品。螺旋藻有“全料营养冠军”的美誉，被联合国粮农组织誉为二十一世纪人类的最理想食品；世界卫生组织确定螺旋藻“人类21世纪的最佳保健品”。

硒的作用与缺硒症状

硒有抗癌作用。

人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。  

硒有抗氧化作用，是最好的抗衰老物质。

人体缺硒就会“不再年轻”， 会导致未老先衰；  

硒能够增强人体免疫力。

缺硒使人体的免疫能力下降。    

硒有拮抗有害重金属的作用。

缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。    

硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。

缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。    

硒有调节蛋白质的合成的功能。

缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。

硒能够增强生殖功能。

缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等。硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外，所以，男性更需要补硒。

硒是肌肉的功能的重要成分。

缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。    

中国22个省份占72%的人口处于缺硒或低硒地带！

2012年，中国第一个真正健康的富硒螺旋藻――康恩贝投资建成了丽江程海湖富硒螺旋藻生产基地，这是康恩贝关注健康，传递健康的又一大重要成就。程海湖牌富硒螺旋藻，使人们在补充了人体普遍缺乏的硒元素后获得健康的同时，还享受了无污染、纯天然螺旋藻为健康带来的额外加分。