第一次品尝到新鲜山竹果的人，几乎都会被她洁白丰厚的果肉、清甜淡香的口感所吸引。原产于热带地区的山竹果，是当地人俗称「果后」的著名水果。自从科学家发现山竹果壳中含有珍贵的山酮素（Xanthones），已有1600篇相关的科学研究论文，是保健食品的闪耀新星。山竹果汁的销售金额逐年攀升，已经达到10亿美金的年销售额。

 

一、山酮素（Xanthones）

山竹果所含的山酮素种类丰富，总含量很高，可说是「山酮之王」。根据科学文献，山竹果所含的6种山酮素，对于癌细胞、细菌、发炎与过敏，都有很强的效果。已有研究报告说明，可以对健康有快速促进的效果。

二、自由基

自由基是很多慢性病的原因，也可以说是百病之源，这已经是医学界的共识。清除过多体内的自由基，可以减少疾病产生的机会，并延缓老化的时间。

三、抗氧化能力（ORAC）

山竹果有超强的「抗氧化能力」（如下图）。抗氧化能力能够清除过多的「自由基」。比较来看，胡萝卜的抗氧化能力是200单位，蓝莓是2,400单位，石榴是3,037单位，山竹则高达17,000单位。

四、抗发炎能力

山竹果的山酮素是天然的抗发炎物质，有强力的抗发炎作用，却没有人工药物的副作用。王群光医师说：「山竹山酮是一种天然的COX-2酶抑制剂，可以抑制prostaglandin E(PEG2前列腺素E)的合成，而PGE2是引起发炎反应（红肿热痛）的最主要物质，因此山酮有强大的抗发炎作用，但是又没有人工合成的副作用，不但不伤肠胃，还能提供肠胃道保护，尤其是对缓解胃酸逆流（GRED）的效果令人称道。山竹山酮因而同时具有Antihistamine （抗组织胺）及COX-2 inhibitor 的双重作用，在对抗过敏及自体免疫疾病的自然疗法上，整体效果甚至超越抗组织胺及类固醇（Steroid）药物。多达200种以上的常见疾病，都跟慢性发炎有关。

五、医师群的推荐:

1. 王群光医师：「山竹果与生活自然医学」作者。王医师自序：本书料将给各种疾病缠身者无限的希望。
2. 黄鼎殷医师在「山竹果与生活自然医学」的推荐序：如果用我以往的疗法，加上慢性食物检测与抗氧化与自由基（例如饮用抗氧化力八十五倍于胡萝卜素之Xanthones ）的治疗，相信在治疗过敏与慢性疾病患者之功效，定有相当的进展。
3. 法特域．谭博文医师(J.Frederic Templeman MD):我相信山竹果会成为有史以来最成功的营养辅助品。

六、选用山竹果汁的原则：

林德赛医师（Dr. Lindsey Duncan, ND,CN），美国自然医学医师与营养师，在2006年9月号的健康生活杂志(Healthy Living)，建议选用山竹果汁的原则如下：

＊ 只选用使用山竹果全果制成的果汁，以确保您获取所有关键的山酮素（Xanthones）＊ 只选用生物利用性（易被人体吸收）佳的液体果汁
＊ 只选用百分之百纯汁，未经稀释与甜化的山竹果汁产品
＊ 只选用野生的山竹果或有机认证的山竹果汁产品
＊ 只选用由新鲜山竹果制成的产品，而不是过熟或是工业废料制成的产品。
＊ 避免添加甜味剂、人工调味料与填充剂，此为次级品的特征。
＊ 避免添加其他种类果汁，如樱桃、蔓越莓、桃子、梨子、葡萄。同样地，这样做通常表示品质较差。

七、山竹果相关专籍:

1. 山竹果与自然医学，王群光著

2. 不可思议的山竹， 王群光著

3. 山竹果「X因素」，法特域．谭博文 医师(J.Frederic Templeman M.D.)著

八、常见问题集

1.山竹果是什么?
山竹果是一种异国风味的水果，也可能是世界上最美味的水果。尝起来味道甜蜜而且散发淡淡清香，像梨子与草莓的综合味道。也有人觉得象是洋李、荔枝与椰子的综合味道。山竹果像橘子一样，果实是ㄧ瓣ㄧ瓣的，尺寸略小于一个网球。有紫色的硬果壳，果梗是绿色的。
 2.山竹果的产地?
山竹果原产于马来西亚(或说是摩鹿加的Sunda岛)。不过，现在在中国、泰国、澳洲、印尼、菲律宾、印度、斯里兰卡、墨西哥、哥斯达黎加、波多黎各与夏威夷，都可以看到山竹果的踪影。
3.「山酮素（Xanthones）」是什么？
山酮素的抗氧化能力很强，广泛存在植物中。山酮素跟前花青素、生物异黄酮等有益于人体的物质，同属一个大家族。山酮素约有200多种，每种的效用不同。山竹果所含的山酮素高达43种，含量又高。

九. 每个人都可以饮用山竹果汁吗？

一般而言，山竹果汁在饮用上是相当安全的。 王群光 医师在「山竹果与生活自然医学」一书中建议，对山竹果果肉、果皮可能有过敏者及有水肿者，先从少量开始饮用，再视情况增加或减少饮用量。另外，不建议一岁以下，未曾食用水果、果汁者，饮用山竹果汁。

十. 「抗氧化能力（ORAC）」是什么？
抗氧化能力指的是氧自由基的吸收能力的高低。可以从食物中补充的抗氧化营养素种类很多，例如维生素、矿物质与植物性营养素。山酮素就是一种抗氧化能力很高的植物性营养素，约为胡萝卜的85倍。

十一. 山竹果对健康有何益处?
约有1,600篇研究山酮素 (Xanthones) 的医学报告刊载在PubMed(PubMed是美国医药国家图书馆提供的一项服务，它包含了1,500万笔资料，引用自现有的科学期刊。不过，目前尚未有临床人体测试的报告，只有在老鼠或培养皿的研究) 但是，这些研究很清楚地说明，山竹果与山竹果壳在东南亚地区已经是长期被使用在肠道、饮食疾病与皮肤病的另类疗法上。

以下是一些最近科研机构的研究学术报告：

1、山竹果皮萃取物对乳癌细胞生长有抑制效果。——泰国Mahidol大学

2、山竹里面有6种山酮（xanthones）可抑制HL60血癌细胞生长，α-倒捻子素（alpha-mangostin）可杀死血癌细胞。——日本Gifu国际生物科技研究所

3、山竹果皮中的α-和β-倒捻子素（alpha-、beta-mangostins）及garcinone B对结核菌（TB）有强烈抑制效果。——泰国曼谷Srinakharinwirot大学

4、山竹山酮的衍生物garcinone E能杀死肝癌、胃癌及肺癌细胞。——台湾台北荣民总医院

5、山竹为泰国民间传统用药，研究证实山竹果强烈抑制组织胺释出及抑制前列腺素E合成，对预防过敏很有效。——日本Tohoku大学

6、山竹果在东南亚普遍用在皮肤感染、伤口修复及腹泻上，研究证实山竹果果皮之γ-倒捻子素（gamma-mangostin）有强烈抑制前列腺素E2（PGE2）释出效果。——日本Tohoku大学

7、氧化破坏在心脏血管疾病及其它慢性疾病中扮演关键性角色，研究证实山竹果中的山酮（xanthone）——倒捻子素(mangostin)可抑制低密度脂蛋白（LDL、一种坏胆固醇）氧化，如果LDL之氧化受到抑制，则LDL胆固醇就无法表现出它“坏”的性质，而不致引起心脏病。——泰国Songkla王子大学

8、山竹果中的山酮——倒捻子素有抑制爱滋病毒（HIV)）复制之能力。——比利时Antwerp大学

9、山竹果之α-及γ-倒捻子素为组织胺及血清素接受器之拮抗剂，故可抑制发炎及对抗过敏。——日本Tohoku大学

10、α-倒捻子素（alpha-mangostin）占据了组织胺接受器之位置使组织胺无法发挥作用，山竹果能有抗发炎及抗过敏之作用，原因在此。——日本Tohoku大学

11、山竹果可抑制金黄色葡萄球菌，试管中证实山酮衍生物对methicillin(一种盘尼面林)敏感及拮抗之金黄色葡萄球菌菌株均有强烈之抗菌作用。——日本Gifu医药大学

12、低密度脂蛋白(LDL) 之氧化在动脉硬化中扮演重要角色，山竹之倒捻子素（mangostin）扮演自由基清道夫角色（海绵式吸食扫荡）来保护LDL不受到氧化，也就是说它是一种很强的抗氧化剂。——西澳洲大学Royal Perth医院

13、山竹果之α-倒捻子素（alpha-mangostin）对肾上腺癌细胞有很强的杀灭作用。——日本Tohoku大学

14、山酮保护血管内皮细胞，抑制单核球细胞粘附在血管内皮上，可阻止血管内斑的形成，从而达到预防心脏血管疾病的效果。——中国长沙中南大学

15、以27种山竹山酮对人的乳房、肾脏、黑色素细胞癌做研究，发现不同的山酮对癌细胞之抑制能力有所不同。——葡萄牙Porto大学

16、植物体中自然形成的山酮有200种，而山竹果截至2007年6月为止，已被发现含有其中40种山酮衍生物，为已知植物中含量最高的，一般植物之山酮衍生物不会超过8种。——泰国曼谷Srinakharinwirot大学

17、以老鼠为试验对象，所有的山酮衍生物都有降血压效果。 ——台湾高雄医学大学

18、Mangiferin一种山酮衍生物，可以降低第二型糖尿病老鼠的血糖，推测mangiferin可能是通过降低胰岛素之抗阻性而使血糖降低。——日本Suzuka大学

19、有五种山酮衍生物可抑制血栓形成（注：对阻塞性脑中风有预防作用）。——波兰医学大学

20、山酮衍生物对抗痉挛有效。——波兰Jagiellonian大学

21、山酮对血管有松弛之作用。—— 台湾台大医学院毒物科

22、山酮有很强的抗疟疾效果。——美国Oregon健康科学大学

23、山酮有很强的抗血栓效果（对预防中风有效）。——台湾高雄医学大学

24、山酮有很强的抗癌效果。——台湾高雄医学大学

25、所研究的18种山酮中，部份山酮确实有抗发炎作用。——台湾高雄医学大学药剂系

26、山酮是一种很强的单胺氧化酶抑制剂（具有抗抑郁作用）。—— 瑞典de Lausanne大学

27、山酮衍生物对人类癌细胞株具有抗肿瘤效果。—— 台湾高雄医学大学