十四、酵素的有关答

1、酵母是酵素吗？

不是，酵母是真菌，酵素是酶。

2、人体为什么会缺乏酵素？

1）年龄增长，内源性酵素会逐渐减少。

2）偏食（只吃酸性或碱性食品），造成酸碱不平衡。

3）吃烹饪和加工的食品。

4）长期患慢性病（如肝病，中风或糖尿病）。

3、获得酵素有哪些途径？

补充酵素有两大途径：一是生食，二是直接补充酵素。

4、酵素缺乏身体有哪些信号？

1）消化道疾病；2）衰老加快；3）慢性病困扰。

5、酵素能够降低胆固醇吗？

酵素不足使胆固醇粘在动脉内壁，年龄愈大，血液中脂肪酶含量越少，小肠的脂肪吸收也越慢，而且有些被吸收的脂肪还是属于未被水解的，野生动物不得动脉硬化病，因为它们生食中含有酵素，对动脉及心脏有益。熟食破坏了脂肪分解酶使胆固醇粘在动脉内壁，生食或服用酵素，可以降低胆固醇而预防心脏病。

6、酵素能改善失眠吗？

导致失眠状况有很多因素，由于内分泌系统中的激素分泌不平衡而导致的失眠，酵素疗法很有效。缺乏代谢酵素肯定会影响脑垂体分泌物的产生，因而导致失眠。生食或服用酵素补充剂可以改善你的失眠状况。

7、酵素怎么样消除炎症？

一般而言，发炎反应是指人体对于入侵的感染病原体以及抗原所产生的一种反应。就是体内组织或器官，系统受到伤害，或是异物侵入，可能会伤害到人体的健康，因此体内的防御机制设法将入侵的物质消减，因此产生一连串的过程，就是发炎反应。当身体生病发烧时，免疫系统需要大量的酵素来帮助身体排除异物或病菌。因为酵素具有直接消炎作用（减缓发炎），去除自由基作用（减轻细胞的毒性作用）。因此是最佳的抗炎圣品。

8、酵素怎样帮助身体抵抗癌症？

第一：癌细胞的产生是由于正常的DNA发生突变，引起组成DNA的四种核疳酸（腺嘌呤，鸟嘌呤，胞嘧啶，胸腺嘧啶）发生化学反应，导致细胞合成错误的蛋白质，体内一旦开始合成错误的蛋白质，那么就再也无法停止这种合成。合成错误蛋白质的细胞会不断进行扩散，并破坏其他正常细胞，但幸运的是，人体内含有一种天然修复酵素。这种酵素来回穿梭于DNA组织，可以将这些错误合成的蛋白质修复过来，我们食用了消化酵素补充剂后，新陈代谢酵素就可以不用负责消化工作，而是制造更多的修复酵素来预防癌细胞的产生，第二；癌细胞的表层覆盖了一层蛋白质，这层蛋白质可以阻止白细胞攻击癌细胞，白细胞识别不出癌细胞，误认为这些癌细胞是自己的朋友而不对其进行攻击。但是酵素的补充剂（尤其是蛋白酶）可以消化和分解癌细胞表层的蛋白质，这样癌细胞就会暴露出来，被白细胞消灭。

9、酵素可以治疗糖尿病吗？

II型糖尿病的治疗效果要好于I型糖尿病。研究表明：如果体内缺少淀粉酶，血糖就会高于正常值此时如果补充淀粉酶制剂，血糖会大幅度的降下来。实验表明：80%的糖尿病患难与共者食用酵素后发现：曾经需要靠补充胰岛素来降血糖的患难与共者中，有50%的人不用胰岛素血糖也会降下来。淀粉酶可以帮助身体储存和利用血液中的糖。

食物经过烹饪后，淀粉酶和其他种类的酶都被破坏了，因此人们食用这些食物后一个半小时，血糖含量会急剧升高，大约两小时后，血糖又会急剧下降。这种巨大的血糖波动会导致身体疲劳，焦虑。动作缓慢。如果一些糖尿病患者吃些生食或补充酵素补充剂，那么就可以降低身体对胰岛素的需求量。

10、循环系统疾病与酵素的关系

在中国传统医学里，有许多补品，具有高度的清血功能，这种清血的目的不外乎就是改善循环系统。简单地说，当血中的血小板凝结时，血液中的黏稠度自然会增加，此时会使得血液流速变慢，甚至会形成血栓，造成心脑血管疾病的产生。而食用此类清血功能的补品，只是使血液黏稠降低，使血液顺畅运行，促进新陈代谢功能。而酵素具有抗发炎作用，抗血小板凝结作用，促进血栓溶解，溶解胆固醇斑块，具有改善心绞痛，改善血栓静脉炎，减少血管疾病及中风机会，因此，酵素对人体的循环系统具有高度功效。

11、酵素对治疗关节炎有帮助吗？

一些研究指出风湿性关节炎可能由于小肠无法完美的处理蛋白消化而形成的一种代谢失衡疾病。从小肠黏膜萃取的酵素给予700位风湿性疾病的病人，发现对类风湿性关节炎，退化性关节及脂肪纤维炎，有良好的效果，但要继续使用6--9星期才会看到明显的效果，病史愈久成效愈慢。

12、酵素可以降低血压，那么低血压者是否禁用？

酵素可以把造成血栓的胆固醇分解，排泄使身体成弱碱性，促进血液循环畅通，因此可以降血压。

酵素可以促进新陈代谢，活性细胞，使受伤细胞新生，对低血压者有补血功效，所以说酵素可自动调节血压。

13、酵素可以排毒吗？

我们居住环境中，水，空气，土壤，农作物，食物，到处受到如汞，镉，铅，铜。。。。。这些重金属元素的污染，每天在不知不觉中吸收了许多重金属元素，如果它含量不高，我们体内有机能可以把它排除体外，对健康无害；假如某一种重金属含量过高，我们无法把它排除体外时，它就累积残留在血液中，久而久之莫名其妙的严重病症就出来了，受害者几乎无药可治。我们第一个人几乎都有机会变成受害者，可是酵素很神秘的分解能力，能把血液中的重金属元素与毒素分解及分离，快速地清除而排出体外。

药害就是使用药物之后，毒素残留在体内，毒害了其他的器官的细胞而引发其他器官的疾病，等病害发生之后再用其他药物，又出现了其他不同疾病，恶性循环的结果，将使你集百病于一身，这是长期使用药物的人共有的现象，使用药物要能够对症下药而收到药到病除的效果，否则将受其害无穷，其实很多的病根本就是体内缺乏某种酵素，而引起严重的新陈代谢障碍所致，若一味地使用药物治疗，非但无益，病情还会加重，只要你补充酵素，便可轻而易举地把病治好，将残留在血液中的残余毒素逐一分解清除，这是最根本最有效的保持健康的方法。所以说酵素是公害病与药害病时代的救星！

14、酵素可以与药物同用吗？

一般来说是可以的，抗生素，类固醇药物需要错过时间。植物酵素，美国食品药物管理局（FDA）定为食品，因此并不会影响其他药物的治疗效果，酵素同中药一同服用可增强其药效。

15、酵素与疾病的关系

酵素具有增强免疫力的作用：1）可以促进自然杀手细胞与巨噬细胞的功能；2）加强白血球及细胞吞噬作用；3）调节T细胞与自然杀手细胞作用；4）能够激发细胞制造细胞因子。

因此，疾病发生几率与免疫力的强弱是成高度反比关系，同时免疫力的强弱与体内的酵素库存量的多寡是成正比的，也就是说，酵素贮存量越大的人就越健康。科研表明，外来食物酵素的补给是避免体内库存酵素消耗的最佳方式。

16、酵素能治疗那些疾病？

根据国外临床资料最新统计如下：

消化：便秘，腹泻，食欲不振，胃下垂，胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，痔疮，肠炎，肝炎，肝功能不良，脂肪肝，肝硬化，宿醉，糖尿病，口腔炎，牙周病，偏瘦，肥胖。

呼吸：鼻窦炎，气管炎，气喘，肺疾，感冒，扁桃腺炎。

循环：心脏病，心肌梗塞，心绞痛，血管硬化，血压异常，手足冰冷，中风，脑出血引起半身不遂，头晕，晕眩，容易疲劳，身体虚弱，贫血。体质过敏。

神经：自律神经失调，失眠，神经质，头痛，肩痛，脖子痛，腰疼，神经痛，痛风，风湿痛，关节炎，神经过敏，坐骨神经痛，羊角风。

泌尿：肾炎，肾功能不全，尿蛋白，水肿，高尿酸，膀胱炎，结石（肝，胆，膀胱）。

内分泌：内分泌失调，阳痿，手脚凉，不孕症，甲状腺。

妇科：生理不顺，经痛，习惯性流产，更年期，赤白带，子宫下垂。

骨科：骨质疏松症。

肿瘤：子宫肌瘤，卵巢囊肿，前列腺肥大，脂肪瘤，淋巴瘤。

癌症：肝癌，直肠癌，乳癌及各种癌症。

皮肤：脚气，湿疹，刀伤，烫伤，撞伤，红肿，瘀血，皮肤病，化脓，褥疮，红斑狼疮。

美容：黑斑，肝斑，老人斑，妊娠斑，青春痘，粉刺，皮肤粗糙。

17、酵素改善一般有关症状所需大约的时间多久？

---外痔消炎止痛2--3天；

---便秘，下痢3--5天；

---更年期症状7--10天；

---气喘20天；

---皮肤炎，日光湿疹1个月；

---过敏鼻炎一个月；

---关节炎，风湿痛2--6个月；

---血压异常3个月；

---自律神经失调3个月；

---心脏病1年；

---甲状腺机能低下1年。

18、为什么成长中的小孩更需服用补充酵素？

1）先天体质不好者，需服用酵素改变体质。

2）小孩发烧，得病和运动时会消耗大量酵素。

3）现今小孩吃的食物大都缺乏消化酵素。会造成过敏，超重，便秘，疲倦等症状。

19、哪些人更应该补充酵素？

1）年龄大者，病患者，运动员；

2）希望改善体质，增进健康及恢复健康的人；

3）免疫力差，容易感染疾病的人；

4）手术前后的病人；

5）产前产后的妇女；

6）糖尿病患者因胰岛素分泌异常的人；

7）肝脏功能不良，容易疲劳的人；

8）神经衰弱，性功能失调的人；

9）精神不振，经常性昏昏沉沉的人；

10）先天性肠胃不好的人；

11）未老先衰，体弱多病的人；

12）患难与共有各种不明疾病，又查不出来的人；

13）喜欢吃食肉。不喜欢吃蔬菜水果的人；

14）想调整体重的人；

15）成长中的小孩；

16）患急，慢性病，老化及循环系统疾病的人。

20、酵素既然这么重要，为什么很多医生都不知道呢？？？

酵素是上世纪80年代生命，生物科学重大的发现，近十年来，它成为国外发达国家科研的热点，健康的新概念。到目前为止，国内还没有任何这方面的介绍，所以医生和老百姓都不知道也就不足为奇了。

21、酵素有没有副作用？

酵素是原生态的生物制剂，它是经过美国FDA认定肯定有治疗作用的安全健康食品。它没有任何副作用，但个别人服用酵素会有好转反应，就是中医说的眩瞑反应。

22、酵素与药品有何区别？

见下表：

	一般药品	酵素
1）治疗法	对症治疗	根治疗法
2）速度	速效性	迟效性
3）使用量	严格规定	没严格规定
4）副作用	常有严重的副作用	没有副作用，偶尔有好转反应现象
5）经过	症状很快解决，但药效一终止，老毛病又犯了；	首先增加体力然后再治病
6）效果	一再发生像（5）项的情形，不易治好	逐渐地会治好
7）长期服用	尽量避免长期服用	尽可能长期服用
8）适用的疾病	被限定于适用某些疾病	适用于任何疾病
9）药效范围	药效的范围有限	药效范围很广
10）并用	与其他药物并用要慎重	能与其他药品并用
11）毒性	对细胞有强烈毒素	完全没有毒性

   

                十五、酵素的广泛应用

 1、酵素的广泛应用

   据估计,2010年全球酵素市场规模将达38亿美元。其中食品酵素与人们生活饮食密切相关，发展空间及成长潜力最大，年增长率达7%以上，预计2010年仅食用酵素市场规模可达16.9亿美元。目前，国外酵素的科研成果应用越来越广泛。食品加工业，洗涤化工业，农牧养殖业，美容，临床，保健等诸多领域都广泛应用。在此我们重点谈酵素在营养，医疗，保健领域的应用。

   酵素对中国人来讲,是一个全新的陌生的概念，作为一名健康科普工作者，有责任，有义务,客观，公正，全面，系统地介绍国外最前沿的科研成果，唤醒更多的人关注酵素，认识酵素，了解酵素. 目前，国内市场有十几家酵素产品，当然以后会越来越多。

   酵素已经走进我们的生活，逐步成为生活必需品，酵素关系到人的生老病死。新的科学知识应该越早知道越好，人的生命是有限的，（中国人平均寿命72岁，健康寿命才62岁），在这有限的生命里，如何提高生命质量，预防疾病，延长生命的长度，应该是天大的事儿。有读者来电问怎么样选购酵素产品，在这里我一定会知无不言，言无不尽地将我所了解的最好的酵素产品推荐给大家，供选择参考。

2、怎样理解“生老病死的密码---酵素”这句话？

  生命的奥秘，在于酵素，从生命的孕育到生命的终结一刻也离不开酵素的作用，男女结合，男子精细胞要有顶体酶才能授精，女子要有孕育酶才能着床，许多年青人结婚多年，没有小孩，其中一个重要原因就出现在酶的问题上，在抗衰老问题上过去重点强调SOD酶，谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶三个方面，最近发现端粒酶与寿命有直接关系（酵素是酶的集合体，说酵素而不说酶，强调是它的整体性，系统性）。所以人的寿命长短关键因素也在酵素上，代谢酵素决定人的寿命，这是最新的科学定论。

   你知道人生病的共同原因是什么吗？世界酵素研究权威艾德华·豪威尔医学博士用了50年时间研究这个问题，结论就是酵素的缺乏。酵素的缺乏是健康的第一杀手，所有的慢性病不是消化酵素缺乏，就是代谢酵素缺乏。人体自然自愈力等于代谢酵素，它是我们身体里的医生。我们许多读者都有公费医疗，多年解决不了的各种慢性病，终日靠药维持，最终不是死在病上，而是死在不当的用药上，自己却浑然不知。

  健康首要的是改变观念，更新知识。我们一定要有正确的认识，酵素是生命要素，人一生中酵素的量是一定的，像一部新车上充好电的电瓶，用一点会少一点，光用不充，电瓶就会过早地报废，酵素我们一定好好珍惜它，呵护它，尽量节约使用，不浪费酵素，保持它数量上的充足和活性，这样就不易生病，不易衰老，所以说酵素是生老病死的密码。

3、酵素真的那样神奇吗？

  的确如此，其实人类对酵素的认识才刚刚开始，人体中成千上万种酵素我们才知道5000种，未知的更多，但毕竟人类已找到了健康的方向和方法。目前全世界酵素专著数十本，科学文献几万份，并且成几何级倍增趋势。各个世界顶级大师，各方面权威机构，研究部门，不是一人所写，但结论一致，更增强了人们对酵素效果的可信性。酵素临床应用介绍几乎包括人类所有的疾病，酵素治疗疾病比我们想象的还要神奇。

   不过我们国内介绍的几乎为零，难怪大多数人不知道，有些人问医生，有的医生也不知道，这很正常。在国外酵素疗法也是新的治疗方法。酵素是近30年世界科研的热点，近5年酵素在医疗领域有许多重大突破，基础理论的重大突破，临床治疗必然出现重大变革。

    告诉大家一个好消息：北京20多所医院已经开始临床应用，像北京佑安医院，北京朝阳区医院，以李宁医学博士为首的一批肝移植专家，在国内最先将酵素在临床上应用，解决手术后病人感染问题。过去肝移植手术感染率为95%。酵素应用后感染率为15%，达到世界先进水平。

  科技成果不怕重复试验。不要有"食品还能治病，治病那是药品"的狭隘观念，而拒绝人类认识晚了的酵素疗法。如果你有酵素缺乏所反应出来的20种症状，或是吃了许多保健品效果不理想，可慢性病缠身长年靠药物维持，或是身患疑难杂症，不妨试试这一新的治疗方法，酵素是原生态功能食品，完全没有任何毒副作用，完全没有依赖性。如果你的酵素数量充足，配伍合理，我相信你会有相见恨晚的感觉。

4、为什么说酵素是营养新概念，治病新疗法，养生新观念？？？

  首先酵素是营养新概念。酵素原本是食物当中的一个单独营养成分，大自然有意把客观存在放在食物当中，分解消化食物本身。世界酵素研究权威艾德华·豪尔医学博士发现这个秘密，他是世界上第一个称酵素为营养素的人，他用了50年的时间在1985年揭开了这个秘密，国外称他为：“世界酵素之父”。在美国他写的《酵素营养学》是相关专业必读的教科书。

  在发达国家,酵素补充剂也已经成为人们健康的首选，吃什么都得吃酵素，早已经成为人们的共识。

   其次酵素是治病的新疗法。过去说最好的药物是食物，最好的医生是自己，这只是科学的假设。那么食物的成分有这个作用？谁又是我们身体里的医生呢？马克期·沃夫上世纪60年代用酵素治病，因而创立了酵素疗法，世人称他为“酵素疗法之父” .

  自然自愈力等于代谢酵素，所有疾病的第一病因就是酵素不足。这是医学上最新的发现。

  最后说酵素是养生新观念。中国人的养生文化可以说是博大精深，但我们没有很好的总结它，许多好的东西传到了国外，人家保留并发展起来，而我们却失传了，现代人对老祖宗留下的东西一点都不知道，像纳豆，泡菜等等。酵素揭示了古人的养生智慧，破译了大自然治病之谜，使我们醒悟了原来许许多多的养生方法的核心即是--酵素。断食疗法，蔬菜疗法，运动疗法，植物疗法名目繁多和各种疗法全都是围绕着酵素展开的，只是不明白其中的奥秘.

  养生的核心就是养护酵素，因此健康长寿我们有了标准，行动的准则就是以下3个方面：千方百计使酵素充足；保持酵素的活性，彻底改掉浪费和挥霍酵素的不良生活习惯。这就是颐养天年的秘决。

5、吃熟食再吃生食能不能解决食物中酵素损失？

  不能，因为吃熟食物时，消耗的是我们身体里的潜在酵素，而生食部分只能解决自身的消化问题，如果每天三餐都补充1粒酵素，就相当于生食。

6、怎么样摄取酵素才是正确的呢？

  1）保健：胶囊一般应该打开并喷洒到食物上再吃，或者是和饭一起咀嚼也行，因为这样做可以使酵素与食物一起进入人体内，发挥消化食物的作用，消化系统不好的人也应该这样服用效果显著。当然，如果我们一顿饭只吃生的食物，我们就不需要服用了。酵素补充剂的预消化效果,甚至比胰酵素的消化效果好。这是因为酵素补充剂在胃里的酸性条件下也能发挥作用，而胰酵素只能在小肠的碱性环境中发挥作用。

  2）治病：酵素补充剂放在两餐中间服用最佳，酵素可以充分进入到血液，组织，器官中进行修复和治疗。酵素治病的用量得因人而异，因病而异，最好在专业人士的指导下综合考虑，科学配合效果更好。

7、如果我们很健康，每天以吃生食为主，补充酵素还有意义吗？

当然。在实验中，吃生食的老鼠活了大约3年，吃熟食的老鼠仅仅活了2年。我们据此推断：饮食中缺少酵素通常会缩短人类30%的寿命。假如以上推理成立的话，那么人类仅仅通过保持充足的酵素含量，就可以多活20年。另外我们生病的时候，天气忽冷忽热的时候，剧烈运动的时候，我们的身体都会消耗大量的酵素。补充酵素都会维持我们体内的酵素库存，因此长期效果绝对是物有所值的。

   何况我们的身体每天都会消耗大量的体内酵素，接着通过汗液和尿液排出体外，这样我们体内酵素量就会不断地减少，直至我们死亡。事实上，酵素含量降低还与年龄的增长，慢性疾病的发生有一定的关系。

  在人类体内，年轻的成年人体内的酵素最多，而随着年龄的增长，体内的酵素会随之减少。有一种消化酵素在80岁老人的体内含量相当于年青时期的三十分之一。

  潜在酵素能增加生命的活力，所以身体的健康程度会体现体内潜在酵素的含量。换一句话说，潜在酵素就是生命的动力。

8、认识酵素的三在误区？

误区一：酵素不需要补充

   1890年奥沙利文和汤普森发布的划时代巨著说：“酵素光凭其存在即能发挥作用而且在作用过程中不会被消耗”这一化学观点，至今使许多人认为，酵素不需要补充。世界酵素权威艾德华·豪尔医学博士他从生物学，营养学的角度否定他们的观点。他在《酵素营养学》说：“这种廉洁实在不负责任，也会导致危险的期待，人们会误以为由于某种特殊的魔法，人体内的酵素账户可能被提领一空，而永远都会有剩余额，甚至连最用心的医生及技术人也被这种错误的官方观念所蒙蔽。”酵素需要不需要补充，为什么会有截然不同的观点？除了对问题的认识不同的角度外，焦点在于酵素是不是蛋白质？由于酵素以蛋白质为载体，蛋白质所具备的它都有。人们长期以来误认为它就是蛋白质，蛋白质不缺，因而它也不缺。由于蛋白质自身能够合成一部分，所以酵素也不需要补充，因此酵素一直被主流社会所忽略。

误区二：胃酸会杀死酵素

  目前，已知人体酵素有5000种以上，其中有的酵素需要碱性环境。有的需要酸性环境，有的需要中性环境。只有胃蛋酶等在胃酸环境达到一定PH值中才更为活跃，需要碱性环境的酵素处于休眠状态。全世界的科学家在过去的30年中发现确凿的证据表明，口服酵素确实被肠胃系统直接吸收，直接进入血液，作用于体内，而不是被胃酸杀死。

   误区三：酵素平行分泌

  “平行分泌理论”主张，身体会以相同的浓度分泌三大消化酵素（淀粉酶，蛋白酶，脂肪酶）即使我们体内只需要其中一种来消化食物。西北大学的生理学实验于1943年从老鼠实验中确立了“消化酵素的适应性分泌法则”。有机体的酵素极为珍惜，因此不会分泌超出其作用所需要的量。假若有部分食物是由食物中的酵素进行分解，身体将制造较少的消化酵素。自此以后“消化酵素的适应性分泌法则”已经获得全世界多所大学实验室的证实。

  豪尔医学博士说：“我们可以将这种对错误学说奉行不渝多年的情况视为一场悲剧，是科学界不可宽恕的失察。由于“平行分泌理论”鼓吹酵素是用之不尽的，是身体可随意挥霍的，而且毫无价值可言。因此造成人们延宕了50年时间才接受酵素营养观念。

9、为什么吃得过饱反而影响寿命？

  在科学实验中有一个令人惊讶的发现，不管是昆虫，动物还是人类，消耗食物越少（保证在不饥饿的情况下）活得寿命越长。以昆虫和动物为研究的对象，严格限制食物的摄取可以使其寿命达到正常寿命的2倍。这说明吃得越饱，体内酵素消耗越多，人的寿命就越短。

10、补充酵素补充剂会不会影响体内酵素的产生？

  不会的。大自然是这样设计的，消化食物并不应该100%由消化器官来完成。生的食物本身完成50%。人类把食物做熟了，相当于消化食物的工作完全落在消化器官头上，所以吃熟食的人，胰脏等器官就变得肿大，补充酵素就是给消化器官减轻负担完成它原来的工作。使代谢酵素专心致志地用于增强免疫，修复器官，治疗疾病，排出毒素。

    十六、补充酵素的好处

   一、补充酵素的好处

1）提高身体自愈力

人生病的第一个原因就是由于酵素的不足或失衡引起的。补充酵素可以从根本上增强我们抵抗疾病的能力。

2）促进体内新陈代谢

人体的新陈代谢，是酵素的工作过程。各种消化酵素将食物分解成氨基酸，脂肪酸，葡萄糖等小分子，体内的代谢酵素再将它们同维生素，微量元素等各种营养素结合转变成各种细胞，组织，器官构成身体，同时将体内不需要的毒素排泄出去。人的代谢正常了，身体也就健康了。

3）为益生菌创建良好的生存环境

消化酵素首先能使益生菌得到充足的补给，调节体内菌群平衡，其次为益生菌创造良好的生态环境，最后帮助益生菌抑制有害菌。

4）增强人体免疫

酵素的数量，活性与免疫成正比。免疫细胞中含有若干种酵素，酵素能使免疫细胞的吞噬作用加强。当急性病或发炎时免疫细胞的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。人的口腔，鼻腔黏膜，眼球结膜都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液，鼻水，泪液中的酵素有溶液菌和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。

5）净化血液作用

酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱碱，促进血液循环。

6）抗菌，抗炎作用

酵素本身就具有杀死致病菌的能力，还能促进使白血球发挥其相应功能，将入侵的细菌包围分解并吞噬掉。发炎则是局部细胞受损，病菌趁机筑巢生长的现象，酵素同样先搬运白血球，清除受伤细胞周围的病菌，之后酵素开始修复受损的细胞使其恢复活力，从而达到根本抗炎的效果。

7）活化细胞

任何病患都一样，要根本治好病就必须靠本身的自然自愈力，抗生素虽然可以杀死细菌，但不会生长新的细胞，而酵素能促进细胞的新陈代谢，使体内细胞不断新生，并且活化，修复受损的细胞。

8）改善体质

加速体内酸性物质的排除，使酸性体质转为弱碱性，告别疾病根源------酸性体质。

二、消化酵素缺乏与健康

蛋白酵素不足：其实所有生病的原因都与蛋白质有关，蛋白酵素不足的人免疫系统就会有漏洞，免疫低下，容易被细菌，病毒和酵母菌感染。

淀粉酵素不足：当你缺少了淀粉酵素，血糖就开始失衡，低血糖症，二型糖尿病和过敏也就开始出现了。淀粉酵素还参与体内的抗炎作用，因为它会释放出组胺和类似的物质。所以哮喘病和肺气肿的激化也可能与淀粉酵素不足有关。

脂肪分解酵素不足：因为脂肪酵素可以分解脂肪，平衡体内的脂肪酸，脂肪酵素不足的人大多血脂高或肥胖，严重的还会引发心脏病。除了这些，脂肪酵素不足的人，细胞渗透力也会变弱，这意味着营养进不到细胞内，细胞内的废物也排不出来，脂肪分解酵素不足会有强烈的眩晕症状，又称为内耳性眩晕（强烈的眩晕，在移动如走路和驾驶之后更剧烈）。

纤维素酵素不足：纤维素酵素不足，最好的例子就是营养不良综合症（食物中的维生素，矿物质不能被小肠吸收）。营养不良有很多症状，像疼痛，腹胀，还有与空肠，胰脏有关的疾病。

三、酵素与疾病的关系

生命现象就是各种酵素作用的总表现。许多慢性病，遗传性疾病及功能失调都已经证实是由于体内缺乏某种酵素引起的，例如：

1）缺少脂肪酵素会造成肝疾，糖尿病及维生素A缺乏症。

2）缺少淀粉酵素会造成肝病及胃肠疾病。

3）缺少肝碱酯化酵素造成贫血急性感染肝病，营养不良及神经中枢迟钝。

4）乳酸脱氢酵素与心肌梗塞，急性白血病复发，癌症及急性肝炎有关。

5）转氨酵素与心肌塞，急性肝病及骨骼肌创伤有关。

6）磷酸肌酸激化酵素与充血性心脏病有关。

7）胰蛋白酵素与胰脏病或胰脏发炎有关。

所以适时地补充酵素，不断地补充酵素，不仅可以防止细胞老化，远离疼痛，更有延年益寿的功用。

四、酵素对哪些疾病有明显效果呢？

日本医学博士伊藤修根据25000人的临床效果中得出结论如下：

1）亚健康：凡有肩膀酸痛，四肢无力，疲倦，头昏眼花，食欲不振等均为亚健康人群。现代人压力过大或多或少都有上述症状，亚健康说明体内酵素发生了“短路”，问题越严重，越可能演变成重病。酵素疗法都能充分发挥作用，直接补充酵素，体内的代谢酵素就可以专心致志地修复身体，活化细胞改善亚健康状态。

2）酵素可治愈所有炎症：凡病名有“炎”字的。大都是因发炎而引起的，酵素本身就具有抗炎作用，而且没有任何副作用，酵素疗法对胃溃疡，十二指肠溃疡，大肠溃疡，气管炎，腹膜炎，咽炎，肾炎，前列腺炎等均有神奇效果。

3）酵素具有解毒的综合作用：现代人吃的食品不完全都富含营养，有的还掺杂一些毒素。人体细胞代谢也会自然产生一些毒素。人体正常排毒机制是为由解毒酵素系统完成的，它先分解毒素，后排出毒素，酵素不足人体解毒能力下降。

4）碰撞外伤：碰撞外伤是种不用酵素就无法治好的疾病，本质上说碰撞外伤是种神经上的轻微外伤，引起的局部神经发炎，一般神经不具备新陈代谢作用，不会产生新的细胞，最好的办法就是借助酵素的作用改善发炎现象，提高自身免疫力，使受损细胞赋活。

5）比抗生素好又没副作用：抗生素的作用就是抗菌，消炎，然而抗生素治疗的同时也严重的损害了身体的其他组织和器官，譬如损伤肝脏，肾脏以及导致失聪等。抗生素在杀菌方面就更不分敌我一概统杀，酵素则是具有治疗效果的功能食品，酵素的抗菌，消炎效果比打针慢3--5分钟，比吃药快20---60分钟：并能杀死渗到皮肤里层的真菌和有害菌。

6）酵素能促进毛发生长：秃头的发生是因为头发长期处于紧绷状态，使担任输送营养的毛细血管因头皮紧绷而造成血液循环不畅或营养不足，导致毛发生长缓慢或受到压抑。酵素会分解掉头发上的废物，加速血液循环，营养完全到达头部组织，毛根细胞变得活络，当然就不会有秃头的事情发生了。

7）风湿病：风湿症容易引发关节炎，身体活动又会影响到关节，同时可能会导致发炎部位恶化。用酵素疗法治疗，轻度症状只要两三个月就能改善。

8）酵素能解酒护肝：人能不能喝酒，完全取决于酵素。分解酒精过程由两种酶来完成，过量的饮酒会消耗它。当这种酶不足，肝脏中用于解毒P450酶来支援。人的解毒能力就下降了，还会损伤肝脏。

9）阳痿：酵素补充剂对增强精力有很大帮助。目前为止，有数十个例子已经获验证，酵素作用不仅能使细胞赋活，还能使睾丸细胞再生，同时进行血液化作用，把毛细血管里的废物排除掉，促进血液循环，使受损细胞再度活络起来。

10）公害：由土壤，大气，海洋，食物等污染所造成的公害病，会侵害到人体内，甚至进一步破坏体内器官的正常动作。酵素具有排出重金属的功能，治疗公害病的原则首先把异物从体内排除，接下来解决因此产生的发炎及细菌侵入问题。利用酵素的综合作用赋活细胞，分解，排除异物。

11）心脑血管病：人得不得心脑血管疾病关键取决于心脑血管中相关的酵素。酵素缺乏容易血液污浊，血液中多余的脂肪及斑块，很容易在血管壁沉积或在较细的血管处形成血栓。服用酵素补充剂可以完全清除血液里的废物，溶解已经形成的血栓块，防止心脑血管病的发生。

五、酵素和一般药物治病的区别

酵素是让身体先恢复体力，然后让病慢慢好转。效果虽慢但效果会扩大，连带身体其他症状也会改善。例如，原本治疗胃溃疡，不知不觉脚气也好了，或者是为了治疗严重的肝病，原本暗淡的脸色转为红润。

酵素还能“帮助”治愈疾病，但原理不同于西药。西药是直接作用于病灶部位，因是化学合成，在治疗的同时，也能伤害人体细胞的其他功能，就是常说的副作用。而酵素通过促进人体的新陈代谢作用，提高免疫功能，帮助人恢复体力，增强人体自然笞愈力。

以细菌引起的膀胱炎为例，膀胱炎患者因身体虚弱，白血球的杀菌作用也逐渐减退。为了弥补这一点而吃药，用药物代替虚弱的白血球。药物中有抗生素会杀死病菌，效果很快明显，但经常用，会产生耐药性。而酵素疗法是使衰弱的白血球恢复功能，发挥杀菌功效，疾病自然就痊愈了。

再举胃溃疡的病例，胃溃疡是胃壁有伤口导致发炎，腐烂，属于消化器官疾病，吃进食物剌激伤口，会使伤口进一步恶化。西医外科治疗只要切除患部既可，内科治疗则先用镇痛剂止痛，然后缓和胃的酸度，用制酸剂使发炎不再扩散，并为周围细胞铺设防线，以待人体自然治愈，不过这样很难完全治愈。相比之下，酵素疗法就积极的多了。首先酵素会对发炎的细胞发挥强大的抗炎效果，继而逐步分解发炎所产生的毒素，再分解病毒形成的废物，同时酵素有促进细胞复活的作用；净化血液有助于搬运细胞新生，排除形成废物的病毒，这些作用共同协作才能根治疾病，而且没有副作用。

六、酵素用多大的量好？

酵素与中药或其他营养素同服，有互增效力作用，因为酵素会帮助这些营养成分的消化，吸收，从而使身体系统更加健康。

在酵素疗法中，开始酵素的用量一定要加大（心血管疾病相反），当补充到身体所需要的一定量时，再逐渐减少用量。大量不同的酵素，协同作战来治病效果最好，修复身体仅仅靠一种酶的作用很难圆满的完成，当你服用这些看起来似乎过量的酵素时，不要有任何担心，酵素绝对不会像维生素那样过量服用会有各种中毒的危害。

七、酵素的好转反应如何应对？

1）身体某部位出现反应和不出现反应都很正常，这是你相应部位现在或曾经有过问题，酵素正在调整你身体的这个部位，酵素有排毒的特别，会把一些老病根，老毛病统统翻出来，让这些病症重新出现（因为这些病您并没有彻底根治）然后再进行彻底调整治疗。

2）排毒也会有各种表现，或者先加强某些病症的表现，然后再进行调整，有一些人食用酵素后，会拉肚子，有暗疮的人食用酵素后，可能会有更多的暗疮先长出来，然后才一点点彻底消失，有便秘与痔疮的人食用酵素后，可能会出现比以前更严重的现象，此时你可在食用酵素后多喝水，过一段时间之后您的便秘与痔疮就好了，以前曾有过哮喘但并没有彻底根治的人，食用酵素可能会喘得更厉害，有的人甚至会出现短时间头晕的感觉，有的人会非常嗜睡，还有的人则会出现原先没有的症状。总之不同人有不同的反应，这种反应大部分都会在7---15天过去，，偶有个例可能会持续的时间略长一些，但结果也会令人满意。

3）记住，在反应期间不要停服酵素。一旦停用，身体反应即刻消失，改善效果也就消失了，同时你的身体调理也就前功尽弃了，发生好转反应时你不必紧张，更不必担心，这现象好比生锈的管子用除锈涌出来，然后才能彻底的除锈一样。

4）怎样才能度反应期？

一些人在食用酵素后可能出现一些反应，能忍受的话一定要坚持，或者加量反应短时间内就会突然消失。如果实在忍受不了，可先将服用量减半，舒缓反应，但反应期会相应延长，待慢慢度过反应期后再恢复原来的食用时即可。

高级营养讲师、健康指导师盖景超先生，自在报上推出《生老病死的密码--酵素》系列养生讲座后，广大读者养生观念受到极大的冲击。盖景超先生关于酵素的论文引起中华国际医学交流基金会的重视，在中华健康管理论坛上评为一等奖。