硒对人体如此重要，人体不能没有硒酶，如果人体缺少了硒就会出现健康问题，甚至还有可能引发癌症。 具体来说，人体内如果缺乏了硒元素的话就会产生各种症状，比如： 
一.缺乏硒会导致未老先衰，硒是最好的抗衰老物质，如果人体缺少了硒就会“不再年轻”； 
二.严重缺乏硒会引发心肌病及心肌衰竭，如果患上这种病，则很有可能危危及生命； 
三.缺少硒元素还会导致精神萎靡不振，精子活力下降，易患感冒等。另外人体内缺少硒元素还有可能患上克山病，大骨节病等。 缺硒会免疫力下降、容易得癌症、头晕目眩、肌肉萎缩疼痛、心肌坏死、四肢关节增粗变形、体重减轻、头发稀疏、心功能不全、胸闷气短、心慌、心悸、抵抗力差、导致克山病大骨节病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心脏病、癌症等40多种疾病。