一提到钙，人们往往不以为然，电视上铺天盖地的做广告，没什么新奇的，多数人认为只有小孩子才需要补钙，而且随便买一种钙，给孩子补了就行了．其实，有绝大多数人的钙知识是缺乏的．钙是人体内最活跃的，含量最高的常量金属元素，约占体重的1.5%~~2%，体内不能合成，必须靠外界来摄取。其中，99%的钙存在于骨骼，牙齿，头发，指甲等硬组织中，1%存在于血液，软组织和细胞外液中，一旦骨钙和血钙失衡，身体就会有疾病产生。人的一生尤其是血钙浓度，血钙平衡是维系人体正常生命活动的指标。骨钙组成骨架，保护内脏，负荷体重，支撑身体；血钙能维持人体血液循环作用，维持正常的心跳节律，参与神经中枢的传导，维持肌肉的收缩与舒张，参与血液的凝固，加快白细胞的吞噬，细胞的粘合功能等。人一般从20岁开始就出现负钙平衡（消耗量大于摄入量），每年以1%的速度从骨骼调钙进入血液以维持钙的平衡。50岁以后总骨钙量会减少30%，70岁以后会减少50%，造成了人体的缺钙，而我们外源钙的补充又不足，就会造成骨质疏松症。为了维持骨钙和血钙的平衡，甲状腺C细胞此时又会分泌降钙素来促进血钙还原入骨，造成钙的异沉积，形成骨质增生症。缺钙可以诱发109种疾病产生，而且女性的健康问题，几乎都与缺钙有关，所以补钙已成为全民健康和营养的问题。

人的一生都需要补钙，女人一生更要补钙，女人十月怀胎丢钙30000mg，分娩丢钙5000---10000mg.月经期会丢钙1000----1500 mg哺乳期每天丢300 mg。

中国人缺钙的现状：

缺钙会导致：

1、儿童：夜惊，夜啼，烦躁，盗汗，厌食，方颅，佝偻病，骨骼发育不良，免疫力低下易感染。

2、青少年：腿软，抽筋，乏力，烦躁，精力不集中，偏食，厌食，蛀牙，牙齿发育不良，易感冒，易过敏。

3、青壮年：经常性倦怠，乏力，抽筋，腰酸背痛，易感冒，过敏。

4、孕产妇：小腿抽筋，腰酸背痛，关节痛，浮肿，妊娠高血压等。

5、中老年人：腰酸背痛，小腿抽筋，骨质疏松和骨质增生，骨骼软化，各类骨折，高血压，心脑血管病，糖尿病，结石。肿瘤等。

 锌是人体必需的微量元素，在人体微量元素中含量仅次于铁位于第二位。锌参与人体中200余种酶的组成和代谢，如DNA聚合酶、RNA聚合酶、唾液磷酸酶等酶的组成；参与核酸和蛋白质的合成，刺激淋巴细胞分裂与再生。锌对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有重要作用。同时，锌又是大脑膜中含量最高的微量元素，因此人们将锌誉为“生命之花”、“智力之源”。

锌主要存在于骨骼、皮肤及粘膜、眼睛及生殖系统，人体的每个组织和器官里都有锌。

1）参与体内多种酶的合成

2）通过含锌酶促进蛋白质合成，加速细胞分裂和生长，促进头发、皮肤等的生长发育

3）促进人体全面的生长发育，尤其儿童的成长期

4）参与人体内与发育有密切关系的激素的合成，提高男女的生育功能，是维持器官和性功能正常发育的重要元素

5）影响味觉与食欲

6）维持视力和促进视力发育

7）防止老年痴呆

8）增强人体创伤组织的修复能力，提高免疫机能，使胸腺重新焕发活力

2、缺锌的危害

1）生长发育缓慢，身材矮小

2）头发稀黄、脱发、秃发

3）味觉迟钝、厌食

4）老年性痴呆

5）性发育缓慢

6）视力不佳、夜盲症

7）面部痤疮、口腔溃疡、伤口愈合缓慢

3、锌在体内不能合成、必须靠外界摄取，主要来源于瘦肉、肝脏、鱼、蛋、猪血粉、牡蛎等食物。

有关部门通过对4万5千多名5岁以下儿童头发微量元素的测定，