秋冬季节，食粥是一种既简单又有效的滋补养生方法。大米味甘性平，富含多种维生素、矿物质和少量蛋白质、脂肪与糖，具有补中益气、强壮肌肉、健脾和胃、除烦止渴的功效，是五谷中最常用的一种。

以下几款家庭滋补粥谱，有兴趣的读者不妨一试，这对您的身体健康非常有益。

1、养颜回春粥

原料：大米100克、桂圆15个、核桃50克。

配料：白糖1勺。

做法：先将大米用清水浸泡半小时；再将桂圆、核桃去壳，鹿茸切片，按1比4加水大火煮开后加1勺白糖再转文火熬20分钟。然后将大米开水入锅，大火煮开后转文火熬成稠粥。最后放入煮好的桂圆、核桃继续熬10分钟即可。

功效：养容养颜，养心安神，健脾养血，增强体质。

2、桂花莲子粥

原料：大米100克、莲子15个、桂花酱4勺。

做法：先将大米用清水浸泡半小时，莲子煮熟备用。再开水下米，大火煮开后改文火熬成稠粥。最后加入熟莲子、桂花酱，再熬5分钟即可。

功效：醒脾强胃肠，止渴清热。

3、田园健康粥

原料：大米100克、西兰花1朵、胡萝卜半根、蘑菇4朵、香菇4朵。

配料：盐、各少量。

做法：先将大米用清水浸泡半小时，西兰花洗净切成小块，胡萝卜、蘑菇、香菇洗净切丁。再将大米开水入锅，大火煮开后转文火熬成稠粥。最后放入切好的西兰花、胡萝卜、蘑菇、香菇，盐、，继续熬10分钟即可。

功效：养颜润肤，降低胆固醇，功效显著。

4、银杏粥

原料：大米100克、白果（银杏）15个、香菇4朵、胡萝卜50克。

配料：生抽酱油、各少量。

做法：先将大米用清水浸泡半小时，香菇、胡萝卜洗净切丝，白果去皮。再将大米开水入锅，大火煮开后转文火熬成稠粥。最后放入白果、香菇丝、胡萝卜丝、和少许生抽，继续熬10分钟即可。

功效：低卡路里、高营养的健康食品，可强化黏膜，适合病后初愈者食用。

5、山楂枸杞粥

原料：糯米100克、山楂15个、枸杞1两。

配料：白糖1勺。

做法：先将糯米用清水浸泡半小时后，开水下锅煮开后转小火熬30分钟。最后放入山楂、枸杞、白糖继续煮15分钟即可。

功效：养颜明目，润肺益寿，补益养精。