中医已有五千多年的历史，中医的文化博大精深，是我们中国老祖宗几千年留下来的文化遗产，中医分上工、中工、下工；“上工”为维护健康的养生医学，“中工”为早期干预的预防医学，“下工”为针对疾病的治疗医学。也就是说中医早已有养生、预防、治疗三种观念。我国著名中医“扁鹊”曾自称为下医。 根据典记，魏文王曾求教于名医扁鹊：“你们家兄弟三人，都精于医术，谁是医术最好的呢？”扁鹊：“大哥最好，二哥差些，我是三人中最差的一个。” 魏王不解地说：“请你介绍的详细些。” 扁鹊解释说：“大哥治病，是在病情发作之前，那时候病人自己还不觉得有病，但大哥就下药铲除了病根，使他的医术难以被人认可，所以没有名气，只是在我们家中被推崇备至。”“我的二哥治病，是在病初起之时，症状尚不十分明显，病人也没有觉得痛苦，二哥就能药到病除，使乡里人都认为二哥只是治小病很灵。” “我治病，都是在病情十分严重之时，病人痛苦万分，病人家属心急如焚。此时，他们看到我在经脉上穿刺，用针放血，或在患处敷以毒药以毒攻毒，或动大手术直指病灶，使重病人病情得到缓解或很快治愈，所以我名闻天下”魏王大悟。

西医是以古希腊、罗马医学为基础，随着物理化学的进步而逐渐形成和发展起来的，西医发展大致经历了三个阶段。第一阶段是公元前六世纪到公元十六世纪，主要发展了人体解剖学，什么病都要切割，不能切割的只能向上帝祈祷。这时候西医远远落后于中医。第二阶段是公元十六世纪至公元十九世纪。主要发展了病因治疗学，这时候，西医在防治传染病方面，超过了中医。第三阶段是公元十九世纪至今，这时候西医的诊断、防疫、手术、抢救已经超过了中医。 但是，这并不能说西医已经超过中医，实际上，西医的思想正在变，而许多病人的思想没有变，为什么现代病人多数喜欢到西医就疹？因为西医对于多数急性病通常能起到药到病除的效果，随着1929年英国学者弗莱明首先在抗生素中发现了青霉素，向世界宣告，人类从此远离疾病，但不久发现，这种想法实在幼稚。实际上，人类最好的药物是免疫力，俗称抵抗能力、自愈力。而抗生素的滥用导致人体免疫系统被破坏，免疫系统功能紊乱，免疫力急速下降，美国在最近几年开始致力研究免疫学。医学界已经证明：除遗传性疾病与我们的免疫系统无关和天生免疫系统失调以外，99％的疾病都与免疫系统失调有关。没有免疫系统，人的生命最多只能维持24-48小时，任何一粒灰尘都足以致命。一个健全的免疫系统是任何药物所不能比拟的。人体免疫系统的功能主要与四个因素有关：(1)全面均衡的营养；(2)充足的休息；(3)适当的运动；(4)积极的心态。其中为人类提供丰富均衡的营养是医学家和营养学家们孜孜以求的目标。而营养保健学就是为人类提供丰富均衡全面的营养而设计的学科，虽然，这是个新兴的学科，但历史悠久的中西医学都为此奠定了坚实的基础，所以发展迅猛，根据WHO世界卫生组织给人类订出的均衡全面的营养食谱，我们普通人根本无法全面做到，所以，就象中医里的中草药，西医里的西药，营养保健学里也有营养保健品，是针对提高人体免疫力与增强体质，延缓衰老，调节亚健康状态，帮助人们恢复健康而提供的产品。