1、婴幼儿

肝细胞再生能力强，但免疫系统不成熟。婴幼儿感染乙型、丙型肝炎后容易成为慢性肝炎携带者。

2、老年人

老年人肝脏功能改变亦很明显。首先是肝血流量减少，肝脏吸收营养、代谢物质和清除毒素的能力也相应减退，老年人的肝细胞还会出现不同程度的老化，所以老年人也是各类肝病的易感和易发人群。

3、孕妇

由于妊娠后胎儿生长发育所需大量营养全靠母体供应，造成孕妇的肝脏负担大大加重，抗病能力也随之明显下降。孕妇在妊娠后期（28~40 周）还应警惕妊娠急性脂肪肝的发生，该病以初产妇、双胎（男胎）孕妇较易发生。

4、长期在外旅行食宿的人

这类人应警惕甲肝与戊肝的发生，要预防病从口入，在外用餐食具如消毒不彻底再加上旅途劳累，免疫功能下降极易造成此类肝炎病毒的可乘之机，引发急性肝炎。

5、长期不运动的人

长期不运动，会导致体内过剩的养分转化为脂肪，这些脂肪沉积于皮下时，表现为肥胖；积存于肝脏时，则表现为脂肪肝。因此，人们应多参加运动，促进血液循环，促进肝脏的生化反应，促使机体消耗及利用过剩的营养物质，这是预防脂肪肝的重要环节。

6、嗜酒者

一般认为每日饮高浓度酒80~150克，连续5年以上即可导致肝损伤。根据临床表现和病理分析可将这种肝损伤分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化三种类型。长期酗酒可导致脂肪浸润、肝细胞变性及肝功能异常。

我们主张饮酒要适量，肝病患者要戒酒。每次饮酒时可服用一些有助于提高身体分解酒精能力的食物，以保护肝脏。我们知道，酒精的主要成分是乙醇，现代医学研究表明，乙醇在人体中的代谢是一个复杂的生化过程，整个过程需要大量的酶的参与，酶是一种蛋白质，是由各种氨基酸组成。

以L-半胱氨酸和L-丙氨酸为例，L-半胱氨酸的一个重要作用是与乙醇反应，加速乙醇的代谢；吸收一定量的乙醇，提高人体对乙醇的承受量；L-半胱氨酸还可以转化为胱氨酸，修复受损伤的肝细胞等组织。L-丙氨酸在人体内代谢的产物为泛酸，如果没有泛酸，乙醇代谢就不能正常进行。当血液中的乙醇含量大大增加时，泛酸的需求量也大大增加，所以通过额外摄取L-丙氨酸，人体便会产生更多的泛酸，促进乙醇的代谢。另外，L-丙氨酸对肝脏的损伤也有很强的修复作用。