提要 ：梨的功效因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，梨就是最佳的补水护肤品。 适用量：每天1个即可。 味甘、微酸、性寒凉，生津止渴、润燥化痰，所补不小。不过，吃梨也是有讲究的，不同吃法，将产生不同效果。 每当到了干燥秋末，咳嗽的人就多了起来，人们为了方便起见，就自己买了梨吃，目的是润肺止咳，可是，不知道对于不同情况的咳嗽，吃梨的方法有讲究，要会吃、巧吃才能取得良好的效果。

在此，介绍几种吃梨的方法，以缓解或消除不同类型的咳嗽。

1、生吃梨：能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。

2、梨压榨成汁：将梨压榨成汁再加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

3、秋梨膏 ：把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治疗肺热咳嗽。

4、梨切片： 将梨切片与杏仁五钱，桔梗、川贝各二钱，胖大海一钱同煮，可治因伤风感冒之后黏痰不愈者。

5、梨与川贝母同煮：用梨一个，削去顶尖，成一盖形，挖去核仁，纳入川贝3--5克，加入少许冰糖或蜂蜜，将梨盖盖回，隔水加热炖熟，可治疗痰火胸痛、咳嗽。

6、带皮煮梨：煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥;梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用。即所谓“酸甘化阴，苦能清热”。把整个梨切开后，全部都煮进去有滋阴润肺清肺之功效。

7、梨与葱姜同煮： 目前处于霜降时节，凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入两三片生姜，五六段葱根，煮5～6分钟，吃梨喝汤，每天1～2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，可协同起到祛除凉燥的作用。

8、梨与陈皮同煮：燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白，对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。

9、梨与乌梅同煮： 对于干咳日久或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效，此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。

10、老中医温馨提示：梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人可把梨切块煮水食用。 梨的好处多多，还需要注意的是，以上几种食疗方法对脾胃虚寒者不宜多吃、久用。