提要：中医美容非常重视脏腑气血在美容中的作用，通过滋润五脏、补益气血，使身体健美，容颜长驻。五脏与美容与肺、饮食的关系简述如下：

《黄帝内经》、《素问·痿论》：“肺主身之皮毛。肺主气。......宣五谷味，熏肤，充身，泽毛，若雾露之溉，是谓气。”肺合皮毛，肺之精气具有润泽皮毛，固护肌表的作用。肺主宣发，司腠理的开合，皮毛上汗孔散气和排泄汗液亦由肺调节，故称肺主皮毛。

肺在祖国的传统中医里是人体王国的宰相，它统领着各个器官，可见肺的重要性，肺乃华盖，在我们体内各个藏器的最顶端，所以肺又是最最娇气的器官，它喜润怕燥。它和胃一样是体内器官和外界连接的通道，所以最容易受到侵害。为什么说养颜要从养肺做起呢？因为肺主皮毛，什么意思呢？就是肺的好坏直接影响到皮肤和毛发的质量，直接影响到你的容颜，所以肺养好了，你就会面色红润，皮肤细腻，光彩照人。反之，就会看上去，面容憔悴，暗淡无光，缺乏青春的靓丽。另外，肺开窍于鼻，鼻子上的一些疾病也反映出肺的不健康，影响容颜。

祖国医学认为肺的生理功能是主气司呼吸，主宣发肃降，在体合皮，开窍于鼻，其华在毛。肺通过宣发作用，将气血和津液输布到皮肤毫毛，起滋润营养作用，并调节汗孔开合，调节体温和抵抗外邪。肺气充沛，则皮毛得到温养而润泽，汗孔开合正常，体温适度并不受外邪侵袭。若肺气虚弱，则皮毛失养，汗孔失于调节而多汗或少汗，体温失度，外邪易于侵袭。

中医还认为五色肺之色白，白色入肺，白色食物养肺，因白色食物与肺部对应，与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，为了防范秋燥对人体的影响，饮食方面应以“滋阴润燥”为原则，以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但又容易胖的人，以及肤色不佳的人。另外，白色食物多偏寒凉，一般体质可以放心使用，但是过敏性体质者，这时要着重 “补气”，补足“肺卫”之气，增强对于燥以及外邪的防御能力，要偏向温补，忌吃寒凉食物，可适当选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，例如白色的中药有人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、山药、茯苓、白芝麻、白芍、川贝、银耳等，对缓解燥热有良效。白色食物例如鲜百合有养心安神、润肺止咳的功效；鲜莲子则性味甘平，可以祛余暑、补脾止泻、益肾固精；而银耳的保健功能则众多周知了。晚餐在吃主食之余吃一碗鲜莲子百合银耳羹，清清淡淡，润燥安神。还要多吃一些白色的蔬菜，例如白萝卜、白菜、 高丽菜、花椰菜、洋菇、甘蔗等等。