药食同源

中医中药学是祖国医学的瑰宝，中医药之道在于预防，所谓“不治已病治未病”。而预防之道在于遵循自然，世间万物均有存在的价值，有昼便有夜，有阴便有阳，万物皆相对，循道即自然，自然之道是祖国医学成长的基石，阴阳学说、五行学说、脏腑学说、药食同源学说便是期重要的组成部分，几大学说中药食同源学说便是中医药起源之学说。

“药食同源”的意思是说中药与食物是同时起源的，《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见远古时代就有“神农尝百草”之传说。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。

“药食同源”理论做为中国中医学的起源学说，一直为巨人所瞩目。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。

中医药学还有一种中药的概念是：所有的动植物、矿物质等也都是属于中药的范畴，中药是一个非常大的药物概念。凡是中药，都可以食用，只不过是一个用量上的差异而已，也就是说：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此严格地说，在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大。这就是“药食同源”的另一种含义。

中药与食物的关系是——药食同源。大家知道，中医治病最主要的手段是中药和针灸。中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质。因此，药和食物的来源是相同的。有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。由于它们都有治病功能，所以药物和食物的界限不是十分清楚的。比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等。它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。知道了中药和饮食物的来源和作用以及二者之间的密切关系，我们就不难理解药食同源的说法了。

中药与食物的共同点：可以用来防治疾病。

它们的不同点是：中药的治疗药效强，也就是人们常说的“药劲大”。用药正确时，效果突出，而用药不当时，容易出现较明显的副作用：而食物的治疗不及中药那样突出和迅速，配食不当，也不至于立刻产生不良的结果。但不可忽视的是，药物虽然作用强但一般不会经常吃，食物虽然作用弱但天天都离不了。我们的日常饮食，除供应必需的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平移和生理功能产生有利或不利的影响。日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。从这个意义上讲，它们并不亚于中药的作用。因此正确合理地调配饮食，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。

育髓而安

现代医学研究证明，人的衰老速度主要取决于骨髓的退化程度。骨髓免疫能力下降是机体免疫力低下的根源，亦是万病之源。骨髓健康是提高免疫力的根本。西方学者认为骨髓是与大脑、心脏和肝脏齐名的人体四大器官。骨髓又是人体内最大的造血器官，只有健康的骨髓，才能使人健康、年轻、有活力。而衰老、干枯的骨髓是导致我们机体衰老的重要原因之一。关注身体健康就要从关爱骨髓开始。