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黑米是健康一生的早餐
发布时间:2013-04-10
黑米是健康一生的早餐,给我们的五脏内腑敬贡。
中医认为黑米性温,能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。
西医也认为黑米的营养价值明显要高于大米,其蛋白质,多种维生素及微量无素都有要高于大米1-3倍,而且黑米中含膳食纤维多,血糖指数仅为55。因此,黑米特别适合糖尿病人食用。此外,黑米中的钾、镁矿物质还有利于控制血压,大大减少患心脑血管疾病的风险。所以有心脑血管的人要把黑米作为膳食调养的一部分。
将煮好的黑米稀饭放入粉碎机里打成稀糊状,然后再把黑米糊加入2个鸡蛋重新煮开吃,这种营养丰富的早餐特别对患重病的、体质虚弱的人,效果非常好。黑米补而不燥,完全可以当主食吃。贫血、气虚乏力的人,吃了两天后,身体有劲;对于心脏病人效果同样也很明显,因补血快,很快胸闷、胸痛的症状就得到了缓解。