世界卫生组织指出：黄色人种是属于严重缺钙的种族，遗传基因、饮食结构、生存环境等都是缺钙的主要原因，钙是一种自身不能合成的矿物元素，必须由外界摄取补充。而中国人的饮食结构和不良的生活习惯更是造成缺钙的主要原因，我们每天的饮食以谷物为主，中国人又有引用开水的习惯，殊不知开水中的钙被除掉68%，纯净水几乎不含钙，蔬菜的含钙量不及过去的十分之一，由于空气环境的污染，农药化肥的摄入，引发的酸性体质又阻碍了钙的吸收。长期的饮食缺钙，无法满足人体各个阶段的钙需求量，所以中国被称为缺钙大国。

胎儿：缺钙会导致大脑不良、畸形；

婴幼儿：烦躁、夜啼、佝偻病等都是缺钙的表现；

儿童：缺钙腿会抽筋，生长痛、视力下降、多动症、偏执等；

青春期：少女缺钙会痛经，腰膝酸软，全身倦怠无力；

中年人：缺钙会过早衰老，关节炎，腰腿疼痛，更年期症状加重；

老年人：严重的骨质疏松增生、痴呆、全身疼痛，步履蹒跚。因缺钙而不能承受身体负重而弯腰驼背，这标志着人已步入了风烛晚年，很可怕是吗？如果你想浏览夕阳无限好的美丽风景，请记住一句话“四季养脾胃，终生要补钙”。