秋冬季节，病毒活跃，人体免疫力下降，正是流感易发时期。想必大家对去年甲型H1N1流感（简称甲流）在全球肆虐的情形仍记忆犹新。2010年的秋冬，甲流会不会卷土重来？中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所副所长、国家流感中心主任舒跃龙曾说：“根据流感的特点和历史上历次流感大流行的经验，流感大流行通常会持续2年以上，然后转变为季节性流感，因此甲流将会在世界上流行相当长一段时间。”也就是说，对于流感，我们绝不能放松警惕。

用免疫力将流感扼杀于摇篮

流感的症状跟感冒相似，如出现咽痛、流涕、鼻塞、咳嗽、咳痰等，但流感多数还有全身症状，如发热、全身酸痛、乏力，有些甚至会有呕吐、腹泻等肠胃炎的表现。新生儿和婴幼儿的症状往往不如成人明显，可表现为低热、嗜睡、食欲差、呼吸急促、脸色发紫和脱水等症状。大一些的儿童则容易出现气喘。孕妇感染流感病毒，可能导致流产、早产、胎死宫内等后果。肺炎则是各类人群最常见的并发症。

流感虽然可怕，但却可防。但流感病毒经常变异，疫苗再新，其保护作用也不能长久，唯一长效的“预防针”就是自己健康的体魄！所以，提高自身免疫力是预防流感的关键。而提高自身免疫力的关键就是保持充足的营养摄入。

用平衡饮食铸就免疫坚固壁垒

体是一个奇妙的组合，各种营养素在健康人体中的分布处于一个平衡状态。这种状态需要我们经常去保养和维护，长期均衡摄取品种多样的食物，为机体筑起一道坚固的免疫外墙。

据科学发现，目前我们机体必需的七大营养素分别为水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和膳食纤维。这七大营养素的具体摄入量可参考中国营养学会制定的中国居民平衡膳食宝塔（左下图示）。

当然，这些推荐的份量是因人而异的，因为每个人的活动量、胃口等不尽相同，不能机械照搬。现实中人们也不可能每天都吃那么多种食物，那么精确的量。但建议至少一周内做到按比例摄入各类食物，譬如不是天天吃鱼的人，可以每2~3天吃一次鱼，每次吃100~300克。另外最好每顿能粗细、荤素、干稀搭配，这样营养效果更佳

用营养素保障免疫钢铁长城

所有的营养素对提高免疫力都是必不可缺的。不过以下几种营养素，如果出现缺乏，机体免疫力就会明显下降，容易受到疾病的威胁，哪怕只是一个小小的感冒，都可能引发严重的并发症。