美乐家有许多有关保护心脏的营养食品添加剂的各种产品，通过学习和研究这方面的医学知识和使用美乐家有关产品，我在这方面增加了不少知识和见解。上一博客我写了有关高血压知识和美乐家会员分享使用ProvexCV产品的故事，本期博客我接着探讨另一与心脏保养有关的概念：胆固醇，在此我将继续将我收集的有关资料写一博文，并分享美乐家会员使用有关产品的故事。

谈起胆固醇，大家一般的概念是希望胆固醇的水平越低越好，那么为什么胆固醇水平过高会对身体健康有重大影响，胆固醇与心脏病有什么关系呢？

胆固醇

胆固醇是人体血液中的一种特殊物质，从医学角度来说，胆固醇对人体是十分重要的，它是合成几种重要荷尔蒙及胆酸的材料，可以说，没有胆固醇，人就无法生存。

这些是基本的事实：在人体血液循环中的胆固醇只有25%是来自我所吃的食品，另外一大部分是我们人体自己制造的。胆固醇在人体中的传输方式是通过脂蛋白来传输的，脂蛋白通过与胆固醇结合可以使得胆固醇在水体如血液中传输。

脂蛋白有五种不同的分类，其中两种重要的脂蛋白是高密度的脂蛋白(High density lipoprotein or HDL)和低密度的脂蛋白(Low density lipoprotein LDL)。在血液中，高密度脂蛋白与胆固醇结合的又称为高密度脂蛋白结合的胆固醇或HDL-C，低密度脂蛋白与胆固醇结合的称为LDL-C，验血中测试的主要是HDL-C和LDL-C。

HDL-C在血液中流动，其功能是传输胆固醇，HDL-C还能够清除动脉硬化中的胆固醇，HDL-C将胆固醇送到肝脏再利用或者将无法使用即氧化的胆固醇排泻掉。因此HDL-C被称为是有益的或好的胆固醇。

LDL具有很强活性，容易氧化。虽然LDL-C会被HDL-C吸收，但如果LDL-C含量过多时，多余的部分会通过动脉血管内壁向内部渗透，当它氧化后会变成一种有陈腐气味的物质，极易引起发炎。人体的免疫系统则认为是异物侵入，对此进行围攻，最后在血管内壁结成脂肪性的硬结垢。这就像水管多年之后污垢的积瘀（又称动脉血管粥硬化）。这种积瘀会造成血管内部管道变窄，血液中的血小板结块就可能造成血管的堵塞，从而引发心脏病。因此LDL-C又被成为坏的胆固醇。

来自食品中的LDL来源主要来自于蛋黄、全脂奶制品和黄油等，但是这些只是其中的一小部分。如上所述，人体血液中大部分的胆固醇是我们人体自己制造的，因此科学家认为应该从人体内部的健康方面寻求解决降低LDL-C、提高HDL-C的途径。比如说，科学家发现，减少吸烟和间接吸烟有助于降低LDL-C。

科学研究人员发现降低胆固醇吸收的方式

科学家发现，植物中的固醇类(Sterols)具有明显降低LDL的能力，日服用两克固醇类就有非常明显的效果。植物中的固醇类具有阻止低胆固醇吸收的能力，因此可以用来降低食品中低胆固醇的吸收。

科学家还发现，固醇类加Omega-3, CoQ10和ALA也有明显进一步降少低胆固醇吸收的效果。比如服用Omega-3的心脏病病人发病率可以减少19%。

美国医学期刊文章发现，食物中的高纤维加植物固醇类可进一步降低胆固醇吸收率达29%。

科学家发现除了胆固醇之外，三酸甘油脂(Triglycerides)也是引发心脏病的原因之一，现在有关三酸甘油脂也是一种可选的血液测试内容之一。Omega-3对三酸甘油脂有很好的阻止作用。

美乐家的营养产品

Phytomega是美乐家一种维护心脏健康的食品添加剂产品，其中含有两克固醇类，此外还包括有Omega-3, CoQ10和ALA。