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隆力奇生食之"饮食革命"
发布时间:2013-02-22
大家好,孙中山先生曾经说过:”革命,何谓革命?欲求文明之幸福,必经文明之痛苦;而这痛苦,就叫做革命。 “。
今天我们一起来探讨一下饮食革命!隆力奇生食!
什么是生食?我跟很多朋友谈的时候,大家都反问,生食是不是就是生吃啊,是不是凉拌菜啊?生食不等于生吃,更不是凉拌菜,在日常的饮食中,很多人认为吃些凉拌菜就健康,实际情况呢?因为凉拌菜的调味品、盐份过高,经常吃特别是在饭馆经常吃容易诱发很多疾病,况且我们要每天要吃15-20公斤的新鲜蔬菜水果才能摄取到足够的营养。
生食的含义:
隆力奇生食是有生命的安全的全营养食品。即“有机种植”的新鲜蔬果和谷类不经过烹饪,低温处理后按照科学的配比,直接生吃。她有三个特点。
一:隆力奇生食是最安全的食品。
我们来看看食品的等级,食品分四个等级。最下面的普通食品,就是可以随处买到的食品,这个我们就不淡了,我想问问大家,什么是无公害食品?什么是有机食品,什么是绿色食品?(提问)每次我问大家这个问题的时候,差不多有99个回答是混淆的错误的,这里面有大学教授、医生、营养师、还有培训营养师的人。
无公害食品,不足以引起大面积公害,可以食用的食品。比如50个人吃饭,有3个拉肚子,没关系,无公害,如果有10个拉肚子,那就是有毒食品了。
那什么是绿色食品?绿色食品又分单A和双A(在绿色旁写A、AA),单A的绿色食品,同样可以使用农药和化肥,但它的标准比“无公害”更严格,只有达到绿色的双A的标准才不容许使用农药和化肥。
那什么是有机食品呢?
有机食品,有几个要求,第一,休耕期必须是三年;第二,它使用的灌溉水必须是地下水;第三它必须拥有自然的阳光和空气,第四方圆30公里之内,不允许有任何污染源,如果你在29公里的地方树一个烟囱,那它就不是五星级的农场了;第五如果有虫害的时候,决对不能用农药,要生物杀虫,养那个七星瓢虫,来吃虫子,或是用超声波,总之不有用农药,还有不许汽车进入他的农场,就是经过他农场的周边,也要限速8公里,严格控制尾气排量,只有在这样五星级农场里生产出的农作物才叫有机食品。
现在象中国这样的发展中国家在从普通食品往无公害食品过渡,中等发达的国家在从无公害食品往绿色食品过渡,发达国家在从绿色食品往有机食品过渡,而且这些过渡都是通过立法来强制实施的。谈到有机,网上有一篇报道,中国的大米什么地候卖到99块钱1斤,就是指从日本和韩国进口的有机大米,可就这样也被抢购一空,为什么,因为中国没有。如果你到地摊上看到一个普通的苹果要卖到1块钱,而到超市,无公害的要卖到2元,绿色的要卖到3~5元,有机的要卖到8~15元。
有机的食品吃了就安全吗?那要看如何吃?
象这样油炸,加入各种化学食品,加入各种方式脂肪酸,就是有机,也不健康了。比如油炸食品,食品中的活性成分在高温下活性都被杀死,吃到体内的都是没有生命的东西。所以好东西要讲究如何吃。接下来看生食的第二个特点:
二:生食是有生命的。
人类很聪明,但几千年来无论多发达,人连一个活的细胞都制造不出来,只会破坏。
今天我们要谈一个词酵素,酵素是在卵子与精子时期即已存在。而且也由于酵素的活动才能使卵子与精子结合。从出生、哺育、成长,到死亡。酵素一直在人体内活动。细胞的养份逐渐丧失死亡之后,酵素才会丧失效力。
以进食为例,食物进入口中之后,唾液立即产生酵素,将米饭中的淀粉质分解成麦芽糖。当食物进入胃部时,称为胃液素的酵素立即出现,将肉类等的蛋白质做某种程度的分解。接下来是小肠,有肠肽酶、脂酶等酵素,可分解蛋白质、脂肪,经过这些程序,食物即分解成容易被消化、吸收的形式,这些养份经过转换就成为能源及构成细胞的物质。
消化器官与各内脏能生产出来的酵素。但随着年龄的增长,我们身体自产能力逐步下降,50岁后自身产生酵素的能力基本也没有了。所以老年人吃东西不愿意消化。这时候,我们主要靠食物补充了。
酵素是一种很特殊的复杂性蛋白质,它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的媒介体,也就是说体内若没有酵素,就不会有化学变化,也无法进行新陈代谢作用,当然就没有生命。
人体若无酵素,人体立即死亡。因此,『酵素是健康的泉源,也是生命的动力』。生化博士林明照先生曾于1997年诺贝尔生化奖颁奖后,以酵素为题登载于报,主题为:“酵素不足,保养治病大打折扣”,他说体内酵素媒介不够时,营养、药品、运动、气功效果无法发挥。一般人都知道,人必需依赖均衡的营养(五大类,数百种)才能足够身体所需。却不懂所有的营养必需靠“酵素”的加工(触媒转换)才能变成身体要吸收的“直接营养”。而更多人更不知道,三大直接营养素,葡萄糖、氨基酸、脂肪酸也一样要靠酵素和水的媒介导引才可以与维生素、矿物质等微量元素结合,而制造出我们血液、皮肉、毛发、骨胳、内脏、内分泌和身体的一些细胞物质。
酵素愈缺乏,人就愈易老化;反之,酵素贮存愈多,人就愈健康。为什么会缺乏酵素呢?一是人类自己的偏食(只吃酸性食物或碱性食品),造成酸碱不平衡,以血液来说,最适当为弱碱性,这取决于饮食习惯。另一种原因是食用煮过、加压过的食物,因为酵素最怕高温,如果温度超过50度,则酵素大部分将被破坏,所以这些食物均已不含任何酵素。食物中缺乏酵素,容易使消化器官工作过度,因为原本食物内所含酵素有能力负担高达75% 的消化任务,此时便完全落在消化器官上,消化食物时所需的大量能量,便有赖于体内其它器官的支持,许多人常在吃了一顿大餐后,便觉得想睡或有倦感,便是这种原因。当人体优先将体内酵素用于消化器官时,会从免疫系统中夺取酵素,而忽略了维护健康的重要任务,终究会导致许多退化性的疾病。
而目前我们的饮食习惯摄入的酵素却微乎其微。分析一下我们的饮食结构,我们每天吃的饮食,制作方式:炒、蒸、煮、炸、烤、熏,更要命的还有一种腌。腌制的食物含有亚硝酸盐那是重要的致癌物质。上述处理食物的方式,都使我刚才提到的生命活性物质丧失殆尽,我们看这个表格,生食和伙食的差别。维生素、微量元素以及蛋白质,脂肪,叶绿素在生食的情况下保留了几乎100%的或性,而火食几乎把这些营养全部破坏。
但是传统生吃最大的挑战是残留物,一根黄瓜生吃一定比熟的营养价值高,但是如果上面有残留物还不如吃熟的,这个道理能理解吧?吃苹果最好吃全苹果,包括皮,但是苹果有残留物,你必须把皮削掉。我们的生食就不同,有了有机种植这一点的保障,我们就可以放心的吃到具有活性的全部的营养。
大量酵素存在于新鲜的蔬菜水果中,生食中含有几十中新鲜的谷类蔬菜,水果,所以酵素含量丰富。比如儿童生食含有30多种,抗疲劳和女士生食含有40多种,对于糖尿病专用的高达65中不同的新鲜蔬果。
第三:隆力奇生食是全营养食品。
目前我们普通老百姓的饮食非常不均衡,是导致很多疾病的。比如缺少维生素B1:神经炎,脚气病,食欲不振,消化不良,生长迟缓;缺镁会引发心血管系统疾病。(让台下人举例。)
不均衡含两层意思,一个叫单品不均衡,一个叫全面不均衡,让我先来解释一下什么叫单品不均衡,我们的食品结构当中主食是面和米,南方人吃米,北方人吃面,吃了一辈子的米和面真的不会吃,我们不知道应该吃什么米什么面,我们要花最贵的钱吃的精米,精面,也是营养价值最低的。
给大家画一粒种子。它们由3部分组成。很小的这一部分叫胚芽,这一部分叫外皮和内皮,里边这一部分叫胚乳,这个胚芽只占这一粒米或者小麦的3%,这个外皮和内皮大约占5%,剩下的92%是胚乳,而糙米中维生素和无机物主要集中在胚芽,其中维生素和无机物在胚芽中占66%,外皮和内皮总共占到了29%,只有5%在胚乳中,我们所谓的天天吃的精米,是打掉了胚芽,打掉了外皮,只吃胚乳,胚乳在这一粒种子当中就相当于胚芽的肥料,一切都是为了供给胚芽的,我们把这些都打掉,吃的是胚乳,胚乳中最重要的成分是淀粉、碳水化合物,碳水化合物的另一种说法叫糖,每天吃塘,当糖不能被分解掉的时候,它就转化成脂肪,然后就肥胖,肥胖就开始三高,然后就心脑血管、糖尿病……,我这样说可能不够直观,不够震撼,换一种说法,我们把一个全麦或者全米,另一个是精米,两粒种子分别放在两个容器里,分别放水,几天以后会发生什么现象,一个发芽了成长了,一个新生命开始了,另一个腐烂了,生命的本源就在胚芽当中,那一部分就被称作生命中的活性物质,我们常年不进食活性物质,就会带来各种各样的疾病,皮肤还会好?能不肥胖吗?我们太不会吃了吧?这是单品的不均衡。
我再来说说什么叫全面不均衡,我们的祖先是吃植物的,吃瓜果梨桃吃五谷杂粮,吃树上的果子,人慢慢的适应吃肉和吃鱼吃鸡吃鸡蛋。在生命学和生理学上有一个原理,人应该吃什么东西,我们应该吃和我们在种族上越远的东西越好,我们最不应该吃的是猴子,最好不吃肉,植物在物种上离我们远,人体应该吃植物的。
我这样说可能大家还不能理解,举个例子你就明白了,今天让你只吃猪肉和牛肉,连续吃一年,别的不能吃,就是喝水、吃猪肉、喝酒,一年以后你会很健康吗?各种病都出来了,但是如果让一个老虎天天吃肉,有问题吗?高兴死了!因为它是食肉性动物,人吃的肉越少越好,人只吃植物的时候只吃单一植物是不对的,人是杂食性动物,我们的祖先是见什么吃什么,营养很均衡,而我们偏食,喜欢吃的拼命的吃,不爱吃的一口也不吃。因此单一的保健品根本就不可能解决你的皮肤和健康问体。还有一个原因是生活环境造成的,因为工作经常吃快餐,这就是食物不全面。
每1袋隆力奇生食中含有至少42-65种各类食品原料,每种原料都完整的放入,同时生食比火食给人体提供的能量(能量食品)要高出6倍左右,因此每餐1-2包,营养素的摄取也十分充足。使您均衡摄取营养.