大家好，孙中山先生曾经说过：”革命，何谓革命？欲求文明之幸福，必经文明之痛苦；而这痛苦，就叫做革命。 “。

今天我们一起来探讨一下饮食革命！隆力奇生食！

什么是生食？我跟很多朋友谈的时候，大家都反问，生食是不是就是生吃啊，是不是凉拌菜啊？生食不等于生吃，更不是凉拌菜，在日常的饮食中，很多人认为吃些凉拌菜就健康，实际情况呢？因为凉拌菜的调味品、盐份过高，经常吃特别是在饭馆经常吃容易诱发很多疾病，况且我们要每天要吃15-20公斤的新鲜蔬菜水果才能摄取到足够的营养。

生食的含义：

隆力奇生食是有生命的安全的全营养食品。即“有机种植”的新鲜蔬果和谷类不经过烹饪，低温处理后按照科学的配比，直接生吃。她有三个特点。

一：隆力奇生食是最安全的食品。

我们来看看食品的等级，食品分四个等级。最下面的普通食品，就是可以随处买到的食品，这个我们就不淡了，我想问问大家，什么是无公害食品？什么是有机食品，什么是绿色食品？（提问）每次我问大家这个问题的时候，差不多有99个回答是混淆的错误的，这里面有大学教授、医生、营养师、还有培训营养师的人。

无公害食品，不足以引起大面积公害，可以食用的食品。比如50个人吃饭，有3个拉肚子，没关系，无公害，如果有10个拉肚子，那就是有毒食品了。

那什么是绿色食品？绿色食品又分单A和双A（在绿色旁写A、AA），单A的绿色食品，同样可以使用农药和化肥，但它的标准比“无公害”更严格，只有达到绿色的双A的标准才不容许使用农药和化肥。

那什么是有机食品呢？

有机食品，有几个要求，第一，休耕期必须是三年；第二，它使用的灌溉水必须是地下水；第三它必须拥有自然的阳光和空气，第四方圆30公里之内，不允许有任何污染源，如果你在29公里的地方树一个烟囱，那它就不是五星级的农场了；第五如果有虫害的时候，决对不能用农药，要生物杀虫，养那个七星瓢虫，来吃虫子，或是用超声波，总之不有用农药，还有不许汽车进入他的农场，就是经过他农场的周边，也要限速8公里，严格控制尾气排量，只有在这样五星级农场里生产出的农作物才叫有机食品。

现在象中国这样的发展中国家在从普通食品往无公害食品过渡，中等发达的国家在从无公害食品往绿色食品过渡，发达国家在从绿色食品往有机食品过渡，而且这些过渡都是通过立法来强制实施的。谈到有机，网上有一篇报道，中国的大米什么地候卖到99块钱1斤，就是指从日本和韩国进口的有机大米，可就这样也被抢购一空，为什么，因为中国没有。如果你到地摊上看到一个普通的苹果要卖到1块钱，而到超市，无公害的要卖到2元，绿色的要卖到3~5元，有机的要卖到8~15元。

有机的食品吃了就安全吗？那要看如何吃？

象这样油炸，加入各种化学食品，加入各种方式脂肪酸，就是有机，也不健康了。比如油炸食品，食品中的活性成分在高温下活性都被杀死，吃到体内的都是没有生命的东西。所以好东西要讲究如何吃。接下来看生食的第二个特点：

二：生食是有生命的。

人类很聪明，但几千年来无论多发达，人连一个活的细胞都制造不出来，只会破坏。

今天我们要谈一个词酵素，酵素是在卵子与精子时期即已存在。而且也由于酵素的活动才能使卵子与精子结合。从出生、哺育、成长，到死亡。酵素一直在人体内活动。细胞的养份逐渐丧失死亡之后，酵素才会丧失效力。

以进食为例，食物进入口中之后，唾液立即产生酵素，将米饭中的淀粉质分解成麦芽糖。当食物进入胃部时，称为胃液素的酵素立即出现，将肉类等的蛋白质做某种程度的分解。接下来是小肠，有肠肽酶、脂酶等酵素，可分解蛋白质、脂肪，经过这些程序，食物即分解成容易被消化、吸收的形式，这些养份经过转换就成为能源及构成细胞的物质。

消化器官与各内脏能生产出来的酵素。但随着年龄的增长，我们身体自产能力逐步下降，50岁后自身产生酵素的能力基本也没有了。所以老年人吃东西不愿意消化。这时候，我们主要靠食物补充了。

酵素是一种很特殊的复杂性蛋白质，它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的媒介体，也就是说体内若没有酵素，就不会有化学变化，也无法进行新陈代谢作用，当然就没有生命。

人体若无酵素，人体立即死亡。因此，『酵素是健康的泉源，也是生命的动力』。生化博士林明照先生曾于1997年诺贝尔生化奖颁奖后，以酵素为题登载于报，主题为：“酵素不足，保养治病大打折扣”，他说体内酵素媒介不够时，营养、药品、运动、气功效果无法发挥。一般人都知道，人必需依赖均衡的营养（五大类，数百种）才能足够身体所需。却不懂所有的营养必需靠“酵素”的加工（触媒转换）才能变成身体要吸收的“直接营养”。而更多人更不知道，三大直接营养素，葡萄糖、氨基酸、脂肪酸也一样要靠酵素和水的媒介导引才可以与维生素、矿物质等微量元素结合，而制造出我们血液、皮肉、毛发、骨胳、内脏、内分泌和身体的一些细胞物质。

酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素贮存愈多，人就愈健康。为什么会缺乏酵素呢？一是人类自己的偏食（只吃酸性食物或碱性食品），造成酸碱不平衡，以血液来说，最适当为弱碱性，这取决于饮食习惯。另一种原因是食用煮过、加压过的食物，因为酵素最怕高温，如果温度超过50度，则酵素大部分将被破坏，所以这些食物均已不含任何酵素。食物中缺乏酵素，容易使消化器官工作过度，因为原本食物内所含酵素有能力负担高达75% 的消化任务，此时便完全落在消化器官上，消化食物时所需的大量能量，便有赖于体内其它器官的支持，许多人常在吃了一顿大餐后，便觉得想睡或有倦感，便是这种原因。当人体优先将体内酵素用于消化器官时，会从免疫系统中夺取酵素，而忽略了维护健康的重要任务，终究会导致许多退化性的疾病。

而目前我们的饮食习惯摄入的酵素却微乎其微。分析一下我们的饮食结构，我们每天吃的饮食，制作方式：炒、蒸、煮、炸、烤、熏，更要命的还有一种腌。腌制的食物含有亚硝酸盐那是重要的致癌物质。上述处理食物的方式，都使我刚才提到的生命活性物质丧失殆尽，我们看这个表格，生食和伙食的差别。维生素、微量元素以及蛋白质，脂肪，叶绿素在生食的情况下保留了几乎100%的或性，而火食几乎把这些营养全部破坏。

但是传统生吃最大的挑战是残留物，一根黄瓜生吃一定比熟的营养价值高，但是如果上面有残留物还不如吃熟的，这个道理能理解吧？吃苹果最好吃全苹果，包括皮，但是苹果有残留物，你必须把皮削掉。我们的生食就不同，有了有机种植这一点的保障，我们就可以放心的吃到具有活性的全部的营养。

大量酵素存在于新鲜的蔬菜水果中，生食中含有几十中新鲜的谷类蔬菜，水果，所以酵素含量丰富。比如儿童生食含有30多种，抗疲劳和女士生食含有40多种，对于糖尿病专用的高达65中不同的新鲜蔬果。

第三：隆力奇生食是全营养食品。

目前我们普通老百姓的饮食非常不均衡，是导致很多疾病的。比如缺少维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓；缺镁会引发心血管系统疾病。（让台下人举例。）

不均衡含两层意思，一个叫单品不均衡，一个叫全面不均衡，让我先来解释一下什么叫单品不均衡，我们的食品结构当中主食是面和米，南方人吃米，北方人吃面，吃了一辈子的米和面真的不会吃，我们不知道应该吃什么米什么面，我们要花最贵的钱吃的精米，精面，也是营养价值最低的。

给大家画一粒种子。它们由3部分组成。很小的这一部分叫胚芽，这一部分叫外皮和内皮，里边这一部分叫胚乳，这个胚芽只占这一粒米或者小麦的3%，这个外皮和内皮大约占5%，剩下的92%是胚乳，而糙米中维生素和无机物主要集中在胚芽，其中维生素和无机物在胚芽中占66%，外皮和内皮总共占到了29%，只有5％在胚乳中，我们所谓的天天吃的精米，是打掉了胚芽，打掉了外皮，只吃胚乳，胚乳在这一粒种子当中就相当于胚芽的肥料，一切都是为了供给胚芽的，我们把这些都打掉，吃的是胚乳，胚乳中最重要的成分是淀粉、碳水化合物，碳水化合物的另一种说法叫糖，每天吃塘，当糖不能被分解掉的时候，它就转化成脂肪，然后就肥胖，肥胖就开始三高，然后就心脑血管、糖尿病……，我这样说可能不够直观，不够震撼，换一种说法，我们把一个全麦或者全米，另一个是精米，两粒种子分别放在两个容器里，分别放水，几天以后会发生什么现象，一个发芽了成长了，一个新生命开始了，另一个腐烂了，生命的本源就在胚芽当中，那一部分就被称作生命中的活性物质，我们常年不进食活性物质，就会带来各种各样的疾病，皮肤还会好？能不肥胖吗？我们太不会吃了吧？这是单品的不均衡。  

我再来说说什么叫全面不均衡，我们的祖先是吃植物的，吃瓜果梨桃吃五谷杂粮，吃树上的果子，人慢慢的适应吃肉和吃鱼吃鸡吃鸡蛋。在生命学和生理学上有一个原理，人应该吃什么东西，我们应该吃和我们在种族上越远的东西越好，我们最不应该吃的是猴子，最好不吃肉，植物在物种上离我们远，人体应该吃植物的。

我这样说可能大家还不能理解，举个例子你就明白了，今天让你只吃猪肉和牛肉，连续吃一年，别的不能吃，就是喝水、吃猪肉、喝酒，一年以后你会很健康吗？各种病都出来了，但是如果让一个老虎天天吃肉，有问题吗？高兴死了！因为它是食肉性动物，人吃的肉越少越好，人只吃植物的时候只吃单一植物是不对的，人是杂食性动物，我们的祖先是见什么吃什么，营养很均衡，而我们偏食，喜欢吃的拼命的吃，不爱吃的一口也不吃。因此单一的保健品根本就不可能解决你的皮肤和健康问体。还有一个原因是生活环境造成的，因为工作经常吃快餐，这就是食物不全面。

每1袋隆力奇生食中含有至少42-65种各类食品原料,每种原料都完整的放入，同时生食比火食给人体提供的能量(能量食品)要高出6倍左右，因此每餐1-2包，营养素的摄取也十分充足。使您均衡摄取营养.