春季养生的重要也是在于民间有“百草回芽，百病发作”的说法。对于大多数人来说，过敏和呼吸道疾病是此时非常容易困扰人们的问题。再来，由于春天季节乍寒乍暖的特点，也会影响人体的神经系统，此阶段气温的时高时低、阴晴风雨无常、潮湿闷热，很容易诱发冠心病、关节炎、胃肠炎等。这时候我们身体的免疫力就尤为重要了。最要当心的就是寒冷的风及大地的凉气依附对人的侵袭，因此随身带件衣服是很必要的，平时多穿点也是保护自己的上策。

此外，春天还是个容易皮肤痒痒的季节。因为经过了一个被捂得严严实实的冬天，我们的皮肤角质层变薄了许多，黑色素也少了很多，这时我们的皮肤对紫外线以及其他一些来自外界的损伤因素的防护能力也是一年当中最弱的时候。非常容易被外界刺激而引起过敏等。

针对以上情况，饮食的调理在春季有以下原则：

一、要保持均衡营养和保持足够的日照。

这样可以保持足够的维生素和微量元素的摄入，提高免疫力和预防过敏等。

二、补充优质蛋白质：

如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等，以增加抵抗力。

推荐菜单：大蒜豆腐鱼头汤。鱼的蛋白质含量高达17.3%，还含有钙、铁、脂肪、维生素D，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。

三、摄取足够的维生素和无机盐：

小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护呼吸道粘膜的功能；芝麻、卷心菜、菜花等富含维生素E可提高人体免疫力。

推荐菜单：素炒西兰花。研究发现，西兰花的营养价值非常高，它的防病作用也超过其他素菜，而且维生素C含量也很高。

推荐食物：

1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。

4、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。

6、蚕豆：健脑补钙，降脂防癌，含有大量蛋白质，蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

7.荷兰豆：多吃能增强新陈代谢，富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔润光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

四、宜少酸增甜：

“春日宜省酸增甘，以养脾气”。因春季为肝气旺之时，所以易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。

此外，这个季节蜂产品的适合补充最为有效！口服蜂蜜可润肺利咽，改善皮肤的干燥敏感程度。外用，还有敛疮抗炎的作用，皮肤过敏后涂点，可以使其既不发红也不蜕皮。蜂胶有一定抗炎作用，是抗击春天易发的各种炎症的“杀手锏”。荷花、油菜、玫瑰花、茶花花粉等各类都是不错的选择，可以调整脂代谢，对于心脑血管、肠道皮肤等都可以起到调节保养的作用。

蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团，被誉为“全能的营养食品”“浓缩的天然药库”“全能的营养库”“内服的化妆品”“浓缩的氨基酸”等，是“人类天然食品中的瑰宝”。营养成分更高，更易吸收还可以提高免疫力。

蜂花粉中的生物类黄酮含量也相当高，对抗动脉硬化、降血脂、预防脑卒中、静脉曲张性溃疡等都有很好的食疗效果，还有很好的抗辐射、抗肿瘤、止咳、祛痰和平喘等食疗功效。

此外蜂花粉中添加珍贵的蜂王浆冻干粉含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素等物质，可调节生理机能，为优良的蛋白质来源，亦具有养颜美容之效果，解决春季肌肤干燥敏感的问题！蜂花粉让春季保养变的更加简单有效，是大自然给予我们的恩赐！