真菌多糖是广泛存在于食用菌中的物质，它是由多个单糖分子连接而成的高分子化合物，具有广泛的药理活性，是功效十分显著的生物活性物质。它有螺旋状的三维立体式结构，近似DNA，是一种β-型淀粉酶，在进入人体内后多糖不会被消化分解，通过吸收，菇类活性多糖直接与细胞膜结合，从而产生广泛的药理活性，无毒副作用，可调理人体器官阴阳平衡，标本兼治。具体作用如下：-

1、提高机体免疫功能；-

2、提高骨骼、脾脏、血液细胞合成DNA、RNA、蛋白质和其它生物活性物质的能力；-

3、提高血红蛋白质的携氧、供养量；-

4、提高肝脏解毒能力；-

5、抗放射、抗化学药害；-

6、提高机体消除自由基的能力，加速血液循环，提高细胞内酶活性，抗疲劳；-

7、使吞噬细胞的吞噬指数提高30%-40%，提高吞噬面积百分比30%-60%；-

8、NK细胞流行性提高27%-45%；-

9、T细胞、B细胞比值提高；-

10、双向调节免疫球蛋白体液的免疫水平；-

11、使肝脏、脾脏、骨骼、血液中的DNA、RNA、蛋白质合成能力提高30%-60%；-

12、使酒精脱氢酶、乳酸脱氢流行性提高15%-45%；-

13、使血液携氧能力提高20%-40%；-

14、使超氧化物歧化酶上升17%-35%，故能显著提高机体抗病能力和生命力；-

15、对肿瘤、频繁感冒、哮喘、免疫过敏、高血压、高血脂、糖尿病、神经衰弱、食物中毒、环境污染中毒、受损细胞及组织修复、肝脏解毒能力显著提高；-

16、配合抗生素应用，可消除抗生素副作用，提高药效1-3倍，有广泛地增强药效作用；-

17、配合放、化疗，大大降低副作用，显著提高放、化疗的疗效，能调理与现代社会生活习惯和环境污染相关地多种文化病．