燕窝是东南亚热带沿海地区雨燕科金丝燕为繁殖后代，将所分泌出的口腔粘液自然凝结成的耳状窝巢。燕窝含有丰富的活性蛋白质(粘蛋白、糖蛋白)，还含有丰富的钙、磷、铁、碘及多种维生素等多种天然营养素和矿物质，并且极易为人体吸收，是一种非常珍贵的天然补品。