1、凉白开水不能放置时间不能太长，不能超过三天（会产生亚硝酸，影响红细胞的带氧能力，引起头晕眼花，恶心呕吐；时间再长，和氨结合生成亚硝酸氨，易得食道癌、胃癌、肝癌）。

2、国际公认六大保健饮料

只有此六类：

绿茶：a含茶多酚，抗癌作用，每天4杯可以阻止癌细胞分裂，即使分裂也可延长9年以上；b含茶丹宁：柔化血管，增加血管柔韧性；c含有氟，饭后用茶叶水簌口，可以坚固牙齿、防牙齿疾病。

红葡萄酒：红葡萄皮上有逆转醇　a抗自由基，延缓衰老；b防止心脏骤停；c降血压降血脂，但注意每天不超过500ml-100ml；另：白酒小于10ml，啤酒少于300ml，少量饮酒健康之友。

豆浆：优质蛋白，含异黄酮，防乳腺癌，东方人喝豆浆吸收比牛奶好得多。

酸奶：非牛奶，菌群平衡。防止有害菌，促生有利菌。适合中国人吸收。

骨头汤：延年益寿。

蘑菇汤：高免疫能力。

3、不要盲目晨练。老年人早上不适合锻炼，早上体温高，可以散步，不能剧烈运动，适合傍晚锻炼。

4、长寿者为以下三类人：劳动者、杂食者、乐观者。

5、食物分为两大类：植物和动物。

植物最好的为：谷——>豆——>菜（称为亚洲金字塔）：

A、谷类

老玉米：防高血压，防止动脉硬化，早上喝玉米粥（大剂量的卵磷脂,防高血脂和动脉硬化）。

荞麦：含亚油酸，防止糖尿病，高纤维，防止胃肠道癌症。

白薯：包括马铃薯、土豆等薯类防止便秘，降血糖，降血脂，吸收毒素。

燕麦：降胆固醇，防止糖尿病。有利于糖尿病人，对小孩好。

小米：健脾安定，晚上喝，多喝有利于睡眠（早上玉米粥、晚上小米粥）。

芝麻：含铁多。

B、豆类

如果缺优质蛋白，将会影响第二代。而豆类含有大量优质蛋白。

大豆行动计划“一把蔬菜一把豆一个鸡蛋加点肉”，

含异黄酮，治疗预防乳腺癌。适合中国人吸收。

牛奶含乳糖，2/3的人不吸收，是白种人饮料，豆浆适合黄种人吸收，为了抗癌可以喝一点豆浆。