几丁聚糖是带正电荷、阳离子并呈碱性的食用纤维素。灵芝、虫草中也蕴藏着2%~7%的几丁聚糖。

　　目前已有专门的营养制剂应市（养年康宝），通过补充几丁聚糖营养剂，可以收到一定的保健效益，被营养学家誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素与矿物元素之后的第六生命要素。

　　改善消化机能

　　几丁聚糖可促进肠内有益菌丛的繁殖，抑制有害菌丛的滋生，及减少大肠菌生长的机会，因此可以达到健胃整肠的功效。并可保护肝脏削减食盐摄取量。

　　几丁聚糖是一种不会被人体吸收的高分子聚合物。日本的一项研究结果显示，添加在食品中的几丁聚糖会通过人体的离子吸附作用把食盐附着其上，因此保留了食品原来的风味，但又不致使食盐被人体过度吸收。需要控制血压的人吃了含有几丁聚糖的食品，就不会有摄取过量食盐的困扰，特别有益于盐敏感性高血压的防治。

　　抗衰老作用

　　人体衰老虽然是不可抗拒的自然规律，但是通过自我保健有可能延缓这种衰老进程，实现健康长寿的理想。引起衰老的因素是多方面的，除生理原因外，自由基和疾病等有害因素对机体的损伤为其祸根。衰老的实质，就是各种体细胞老化和功能衰退的结果。因此，延缓衰老可以从活化体细胞入手。

　　几丁聚糖是一种带正电荷、阳离子的多糖。它的基本单位是氨基葡萄糖，也叫氨基糖或葡萄糖胺。是构成人体细胞的物质，为人体内肝素、硫酸软骨素、关节腔滑液、透明质酸的主要成分，与机体各种体细胞都有很强的亲和力。几丁聚糖能诱导体细胞分裂增殖，促进机体新陈代谢。

　　研究人员的试验显示，几丁聚糖能使小白鼠体内的抗氧化剂超氧化物歧化酶含量高出40.43%，血中脂质过氧化物含量降低36.82%，脂褐素含量降低84.24%。充分显示几丁聚糖具有提升抗氧化剂的含量与活性，消除自由基，抑制脂质过氧化物与脂褐素形成等作用，有利于抵抗疲劳、延缓衰老。

　　调节酸碱平衡

　　健康人的体液呈弱碱性，每天吃入的肉、蛋、谷物类食品，会在体内代谢出大量的酸性产物，导致体液向酸性方面倾斜。此时，不妨借助于几丁聚糖，它可以“舍身”与体内的一些酸性物质结合，然后“同归于尽”（排出体外），从而维持人体的酸碱平衡，减轻脏器的负担。

　　几丁聚糖是一座刚刚被开发的人类健康宝藏，它将成就人类的健康美丽，提升生命品质！！

　　尚赫几丁质胶囊增强低下的免疫功能、抑制过强的免疫功能，保证机体的稳定。主要成分：几丁聚糖、磷酸二氢钙。