钙是人体中含量最高的矿物质，是组成骨矿物质的重要成分。在骨质疏松症发生的过程中起着举足轻重的作用，而钙又是人体最可能缺乏而致病的常量元素。镁占人体总重量的0.05%，为人体的必需矿物质，镁和钙都是强壮及健康骨骼的重要元素。镁能在碳水化合物和氨基酸的代谢过程中发挥功用，它对神经肌肉收缩十分重要。最近研究发现，镁亦有助中和自由基。

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