维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。当维生素C缺乏引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。

　　富含维生素C的食物：

　　1、西红柿：西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。

　　2、南瓜：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。

　　3、苹果：苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

　　4、猕猴桃：猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。

　　5、辣椒：在蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

　　6、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

　　7、芹菜：芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射。

　　8、猪肝：维生素C如果遇到金属离子，特别是铜离子，就会被氧化破坏。猪肝是含微量元素铜最丰富的食物，如果二者同食，维生素C会被氧化成为去氢抗坏血酸，失去维生素C的药理作用。同理，羊肝、牛肝也要少吃。

　　补充维生素C你还可选择——权健维血康口嚼片

　　权健维血康口嚼片是由维生素C的深加工产品L－苏糖酸亚铁和维生素C科学组合的铁营养强化剂。加之现代的特殊配制工艺，L－苏糖酸亚铁的生物活性及与维生素C的协同作用，使其能够被人体有效吸收，从而改善人体缺铁导致的营养性贫血，同时为人体补充维生素C。