一、活性物质：低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0．３-0．６倍即保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂、免疫调节、抗龋齿等保健功能。被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂一促生物活性物质。法国称为原生素，已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

二、产品功效：养生功效

①     最明显生理特性是：它明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内***物质的产生。抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡。

②     能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，还能防止骨质疏松症。

③     可减少肝脏毒素，能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著防癌功能。

④     口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。糖粉—为白色或微黄色无定型粉末，甜味柔和清爽，清香无异味、无外来杂质。糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体。

      六大功效：⒈低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低、不会导致肥胖，间接也有减肥作用。对糖尿病患者也是一种良好的甜味剂。⒉由于不能被口腔细菌(指突变链球菌)利用，因而具有防龋齿作用。

⒊对肠道益菌的增殖作用。如双歧杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质(内毒素、氨类)的形成，对肠粘膜细胞和肝脏具有保护作用。从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。

⒋可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。

⒌促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。

⒍防治腹泻和便秘。

三、作用机理。是一种水溶性膳食纤维，长期服用可降低血清胆固醇、改善脂代谢、经动物和人体实验证实有以下生理功能：

①     为双歧杆菌等有益菌所利用，即只增殖10-100倍时双歧杆菌(致病菌)具有双向调节功效。

②     人体摄入后体内有益菌群，双歧杆菌数量可抑制处源致病菌和肠内固有***细菌，如沙门氏菌等生长繁殖。减少肠内***物质的生长和积累，促进肠道蠕动，防止便秘和腹泻。

③     低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引的高血压、动脉硬化等心血管疾病有较好改善作用。

④     低聚果糖在大肠被细菌发酵生成乳酸，可以溶解钙、镁、铁、促进人体对矿物质吸收。

 实验证实：促进钙吸收率达70．８%、促B族维生素自然形成，提高人体新陈代谢水平，提高免疫力和抗病力。改善由体内毒引起皮肤病，防止面疮、黑斑、雀斑、青春痘、老年斑、使皮肤亮丽、老化减缓。极少会被消化道胃酸和酶分解，极难被人体吸收。热值在1．５千卡以下、蔗糖热值在4．６千卡、不会引起肥胖，在25-5摄氏度低温稳定，解决乳糖耐受性问题，增加钙吸收、使乳制品更易吸收。