（一）蛋白质对儿童的重要性

　　蛋白质儿童发育的基石。儿童时期是人一生的重要阶段，儿童每年的体重可增长2～3公斤，是长身体的重要时期。

　　现在的父母无不望子成龙，而饮食是孩子生长发育的一个重要方面。应该说，大多数父母都是满足孩子欲望的，在选择食物时，有的时候会让孩子成为主导者。孩子与孩子之间互相影响是造成这种现象的原因之一。不仅主食如此，更多则表现在零食上。长此以往就会导致孩子营养的不均衡，从而影响发育。

　　蛋白质是营养物质的基石，是一切人体细胞的基础，对儿童发育的影响特别大。中国营养学会推荐4岁的儿童每日蛋白质摄入量50克，每增加1岁在这个基础上增加5克，就以5岁的孩子来说，每日蛋白质的需要为55克。这是一个不小的数字，这55克蛋白质需要在一天的食物中取得。让我们来看看孩子们每天的饮食应注意的一些问题：

（二）如何为儿童选择蛋白质食物

　　孩子们最喜欢吃的零食主要是低蛋白、高糖、高脂肪的食物，不仅如此，零食还干扰了孩子们的主食。

　　含有较好的蛋白质的食物为肉类、蛋类、奶类和豆浆，但是食用这些食物的同时，也摄入了大量的动物脂肪，例如100克的猪肉（半肥瘦）含13.2克蛋白质，而脂肪却含22.8克，很瘦的猪肉，含脂肪也达7.9克。由此可见，吃肉类的同时也会吃进大量的动物脂肪，所以不是一种最佳的选择。

　　现实中，6岁的孩子每日摄入的蛋白质量和中华营养学会的推荐量是有差距的。例如，一个6岁的孩子，每日吃大米250克，猪肉100克，牛肉100克，鸡蛋一个，牛奶400克，青菜250克，加起来，总蛋白量相当于推荐量的67%。看起来是不错，但实际上还是不够的，同时也会进食了30克的动物脂肪。长期摄入过量的动物脂肪，是不利于生长发育的。

　　那么，有没有一种方法为孩子补充优质的蛋白质呢？高营养的蛋白质粉是不错的选择，因为大豆分离蛋白有最佳的消化吸收与利用率，国际上认定它是最优质的蛋白，生物利用率高于肉类。同时这种蛋白没有把大量的脂肪带入食物中，既不影响孩子的胃口，也有利于孩子的正常发育。从上述膳食中增加10克左右的纯蛋白质，是一件非常可行的事情，而且孩子也乐于接受。

　　给孩子补充蛋白质粉可以用很多方式，可以采用一次或两次给予，最好在两顿饭之间供给。如果可能，建议同时补充B族维生素，以便协助这些蛋白质被身体的充分利用，也有利于孩子的成长。

（三）金日高营养蛋白质粉(儿童型)

金日牌高营养蛋白质粉(儿童型)味道可口，是以大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白为主要原料，并特别添加了结晶果糖、植脂末、桔子果汁粉、卵磷脂、柠檬酸锌、牛磺酸、泛酸、β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12而制成的高营养食品。

营养成分表

营养成分              每100g含                   NRV%

能量                    825kJ                       10%

蛋白质                 50.0g                       83%

脂肪                    2.0g                         3%

碳水化合物           2.5g                         1%

钠                       560mg                      28%

维生素B1              1.50mg                     107%

维生素B2              1.50mg                     107%

维生素B6              1.50mg                     107%

维生素B12            4.5μg                       188%

泛酸                    5.00mg                     100%

锌                      6.00mg                     40%

β-胡萝卜素           2.5mg                      --

牛磺酸                12.5mg                     --

（四）服用方法和注意事项

主要成分 大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白

规格 30袋×20g

服用方法 每日1-2次，每次1袋，加入温开水（50℃左右）约150ml，搅拌均匀即可食用。

注意事项 保持罐盖及小袋密封，置阴凉干燥处保存