（一）认识蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，是构成人体组织的主要成分，它占人体全部重量的20%左右，约占人体总固体量的45%人体的一切细胞组织都由蛋白质组成，如大脑、内脏、血液、皮肤、肌肉、骨骼等一切组织器官都含有蛋白质。它也是机体生长和修复所不可缺少的营养素。

（二）蛋白质的作用

1、维持身体组织。

2、制造身体组织，包括头发、指甲、骨骼、肌肉、器官等，促进身体生长。

3、制造酶及激素，促进身体各项机能。

4、制造抗体，加强免疫力，抵抗细菌和感染。

5、调节人体的水分平衡，维护体液。

6、帮助输送氧气和氮气。

6、提供热量。

（三）何谓乳清蛋白

乳清蛋白是从鲜奶中提取的一种复合蛋白，具有分子量小、易于吸收、口感好，不含香料和化学添加剂的特点。含有所必须的氨基酸和许多营养成份，主要由β-乳白蛋白、免疫球蛋白以及乳过氧化酶，溶酶体，乳铁蛋白等组成，每种组成成份均有独特的生物作用。易消化，不含乳糖。

（四）金日乳清蛋白粉和其它大豆蛋白粉的区别

比较点 金日乳清蛋白 大豆蛋白

生物利用率 提供的氨基酸种类和比例更接近 人体所需模式 蛋氨基酸比例不足，生物价略低

消化吸收率 极易消化并且能够从胃快速到达肠胃 由于纤维素包裹，一般比动物性蛋白消化率低

免疫球蛋白 含有一定免疫球蛋白，帮助提高机体免疫 不含有

乳铁蛋白 含乳铁蛋白，促进铁质吸收，预防感染，调节肠道菌群 不含有

口感 好 差

溶解性 较好 较差

质地 量轻，色淡黄 量重，色白

成本 较高 较低

（五）金日果维蛋白质粉的主要功能

1、增强免疫功能。

2、有利于高密度脂蛋白的形成，调节血脂。

3、强壮和增强体力、提高运动效果。

4、改善精神面貌、提高工作和学习效率。

5、增强骨骼。

6、有利于保持最佳体重。

7、为乳糖不耐症、酪蛋白和谷蛋白过敏者提供优质蛋白。

8、减少皮肤皱纹和光老化，促进伤口愈合。

9、抗衰老、延年益寿。

（六）适宜人群

1、需要大量摄入蛋白质者：如受伤或手术后康复期者。

2、日常饮食未能有足够蛋白质食物者。

3、需要额外补充蛋白质者：孕妇、哺乳期妇女，发育期的青少年、儿童，老年人，素食者和运动员，以及节食减肥者等。

4、消化功能低下者，或者有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者。

5、免疫力低下者。

（七）服用方法和注意事项

主要成分 大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白

规格 400克/瓶（20克/包，20包/瓶）

使用方法 每次20克，每天1-2次，温开水送服。

注意事项 1、开封后，置于阴凉干燥处

2、学龄前儿童不要使用

3、肝肾功能衰竭者不能使用