免疫营养新力军：硒

硒是矿物质元素中的一种微量元素，人体的需要量虽然很少，作用却很大。硒具有抗氧化作用，可以增强人体免疫力。现代社会污染重，压力大，硒可以帮我们解毒、排毒，抵抗氧化带来的衰老。另外，补充硒可以提高视力、改善白内障和糖尿病人的视觉功能。

海产品和动物内脏里有丰富的硒，如鱼子酱、海参、牡蛎、蛤蛎、猪肝、鸡肾等，中药中的黄芪也含有硒，所以经常被用作补益之效。

免疫营养新异军：锌

锌也是一种微量元素，有多种作用，如维持免疫细胞的复制，相当于增加免疫力军队的数量；促进生长发育，这对孕妇、小朋友相当重要；促进食欲，有些小朋友吃饭没胃口，也许跟缺锌有关。

正常饮食不会缺锌，因为锌在多种食物里都有，如贝壳类海产品、红肉、动物内脏、谷类胚芽等，都含有较多的锌，但水果蔬菜含锌量比较低。不怎么爱吃动物性食物的人，有可能出现缺锌。

如此看来，只要重视饮食营养的均衡，增强自身免疫力，就能有效抵挡病毒细菌的入侵。如果饮食难以做到均衡，则应适当补充这些营养素，特别是以植物提取物的形式进行补充，这样更为安全

在流感高发时期，还要多喝水、勤洗手、勤晒衣被、经常开窗通风、少去人多密集之地，减少病毒的可乘之机。存有自我保护的意识，拥有强大的免疫力，那么流感再凶猛也都不可怕。