无论我们生活在哪座城市，水质都有不同程度的污染，即使不能马上致命，也有极大的隐患。世界卫生组织规定健康好水的标准，要做到6无2有：6无: 无色，无味，无菌，无有机污染 物，无无机污染物，无重金属；2有: 有矿物质，有氧气。水在加热时，氧气基本都挥发了，90℃ 时，氧气在水中的溶解度接近于零。人体所需要的多种矿物质和微量元素也变成了水垢沉积壶底。开水失去氧气太多，喝开水不利于向人体供氧，细胞因缺氧而变形是致病的重要原因。烧开水时自来水中的余氯在接近100℃时会生成强致癌物三氯甲烷，其浓度比自来水高出3-4倍。因此，凉白开养鱼鱼不活，浇花花不长，但很多人拿来养身体！