大豆蛋白与动物蛋白相比有什么优点？

答：1、现代人饮食不缺少动物蛋白质，含有一定的脂肪和胆固醇，摄入过多，容易引起肥胖、高血压、高血脂、高胆固醇；

2、现代人饮食缺少植物蛋白质，临床研究表明，大豆蛋白可显著降低LDL（低密度脂蛋白）,而对HDL（高密度脂蛋白）有一定程度的提高作用，大豆蛋白有利于钙的代谢。