随着人们生活水平的不断提高，越来越注重保健，更多的人认识了营养素，知道了营养素是人体不可缺少的，例如缺乏蛋白质，就会导致免疫力低下，营养不良、发育迟缓、出现水肿、破坏体内酸碱平衡等现象，当人们认识了蛋白质的重要性时，于是蛋白质粉创造了财富的浪潮；缺乏必需脂肪酸，血液中的甘油三酯和胆固醇就不能正常运转和代谢，于是出现了血液中的垃圾，导致血脂高、血稠、动脉粥样硬化、高血压及血栓、梗塞等症状；缺乏维生素A，眼睛发干发涩，暗适应能力下降等症状。缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎、口腔黏膜溃疡和阴囊炎；缺乏维生素B6可患贫血、脱发、口臭、口角眼睛易发炎等；缺乏维生素B12可患恶性贫血、神经对称性麻木等；缺少维生素C，毛细血管脆化，流鼻血、牙龈出血等症状。缺乏维生素D可患牙齿松动、软骨病、佝偻病等；缺乏维生素E可患习惯性流产、不育症、躁动不安、性机能低下，黑色素沉着出现老年斑及色斑等症状；缺钙，软骨病、佝偻病、骨质疏松易骨折等症状；缺锌可患食欲不振、嗅觉异常、易感冒、发育迟缓等症状；缺钾四肢无力，以下肢向上肢出现无力现象，严重可出现局部偏瘫等症状。缺铁，铁红色素缺乏导致贫血等症状。缺乏纤维素出现肠道蠕动功能下降，导致便秘等症状，以上只是简单的列举部分营养素的缺乏症状。

只知道补充而忽略了为什么会缺营养

当越来越多的人认识了营养素，知道了营养与健康的关系，于是开始选购各种产品来补充，今天别人说你腿抽筋缺钙，你买钙。说你免疫力低缺蛋白，于是你买蛋白质。说你便秘缺纤维素，你开始买纤维素。说你高血脂，高胆固醇缺不饱和脂肪酸，于是你就买深海鱼油。经常听到有些人这样说，保健品吃上管用，不吃就没用，为什么会这样认为？营养素是指食物中能够被人体消化、吸收，并且在体内具有生理功能的有机和无机物质。是维持生命活动的基本物质，在这里重点交流的是，当我们的脾胃功能出现问题的时候，你所摄入的营养会不会很好的吸收、利用呢？

以上症状中医怎么说

腿抽筋也叫痉挛，营养学认为缺钙，而中医则认为是肝血不足，肝主筋，全身筋膜依赖肝血的滋养，如果血不养筋，就会出现腿、脚抽筋。因此腿抽筋有的人吃钙有用，有的则没有效果。

眼睛发干、发涩，营养学认为是缺维生素A，而中医认为肝胆上通于目，眼睛疾病85%以上跟肝胆有关，肝主藏血，眼有血而能视。

牙龈鼻子出血，毛细血管脆化，营养学认为是缺维生素C，而中医认为是脾虚，脾主统血，控制血液在脉道内正常运行，反之则会出现各种出血现象。

脑血栓、脑溢血，营养学认为缺必需脂肪酸，以清血脂，软化血管为主，而中医认为是元气不足，不能推动血液运行，导致血液黏稠，血液循环缓慢甚至停止流动，致使血液及血液中的杂质凝固在血管末梢，形成血栓，如果元气充足，气能带着血液在人体各处运动，而且末梢血管有弹性而不会脆裂，就不会发生脑溢血的病，所以疏通血管是治标，固摄元气才是治本。

贫血，铁红色素不足，营养学认为是缺铁，中医则认为胃是水谷之海，是制造精血的源头，我们身上的精血是靠胃消化饮食而来的。所以当胃功能正常的情况下，即便是吃米饭、馒头也一样生血。

色素沉着、老年斑，营养学认为是缺乏维生素E，中医则认为是气滞血瘀，气行则血行、气滞则血瘀，老年斑的出现主要是体内瘀滞，也称之为棺材钉。