不知不觉间，炎热的夏季又骤然来袭了，眼看着暑意渐浓，如何消暑去火又成了人们闲聊时的热门话题。轻薄的衣物虽然能够让人感觉凉爽，但想要真正消除体内的暑气，还应当从饮食角度加以调理。下面就是小编为大家精心整理的几道消暑美食，让我们从一日三餐做起，由内而外摆脱高温的烦恼，真正做到清爽一夏！

1.清爽早餐

绿豆清热解毒，无论是绿豆汤、绿豆粥还是绿豆糕，都是消暑的绝佳选择。百合则能清火润肺，清心安神。选用绿豆150克、大米100克、干百合15克，再配上一片陈皮，就是清爽早餐的原料了。预先将绿豆洗净浸泡，再加入洗净的大米、干百合与陈皮，一同下锅熬煮30—45分钟，最后加入冰糖调味，一锅解热润肺，滋补养颜的绿豆百合粥就熬成了！经常饮用这款粥，不仅能消解暑气，还可让女性的皮肤更加白皙。

2.均衡午餐

午餐既要吃得好，又要吃得饱，炒菜虽然简单快捷，但却会破坏食材中的营养成分，并非最健康的烹调手法，午饭不妨采取凉拌的方式，既能消暑降温，也可以吃得营养、吃得健康。猪手中含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤的弹性，同时也能为下午的工作提供能量，而黄瓜不仅清爽解渴，而且还能有效的滋养皮肤。将黄瓜洗净切块，并用开水快速烫过，起到消毒的作用，再将黄瓜与切成小块的卤猪手混合，同时加入盐、香油、香醋和生抽调味，充分拌匀后就成了一道营养又健康的黄瓜拌猪手。经常食用这道菜品，可以起到消暑降糖、美容抗老的作用。

3.排毒晚餐

气温过高总会让人食欲不振，苦瓜清新略带苦味的感觉，不仅能快速消除暑气，而且有明目养肝的功效，晚餐以苦瓜和鱼为主要原料制成菜品，不仅能够消除一天的火气，还具有排毒养颜，控制身材的作用。首先，将鱼洗净，去皮去骨，加入盐、姜末和胡椒粉调味后制成鱼蓉。再将苦瓜切段，去除内部的瓜瓤，用开水焯过后，抹好水淀粉，再加入准备好的鱼蓉。最后，在苦瓜段底部垫好胡萝卜片上锅蒸制，出锅后淋上少许鱼汤即可。鱼肉中含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，是美容养颜的佳品，经常食用这道菜品，不仅能调节身体机能，还可以减少面部油脂分泌，增强皮肤弹性，是晚餐消暑的佳品。